现在的传统厨房比较封闭，常常会产生大量油烟，甚至有害气体，直接威胁员工的身体健康。安装厨房油烟净化器设备的还好点，可以将厨房的油烟抽走净化，改善厨房环境。

   厨房的炉具需要鼓风机输入大量氧气助燃，产生很大噪音。员工长时间在此环境下工作对心脏不好，所以建议一些传统厨房可以进行一下改进，给员工一个舒适的工作环境。

在选配厨房净化设备前首先需要了解用户既定菜式和进餐人数，这是布置设计的主要参数，也是确定主要设备、数量、型号的依据。另外需要考虑可供应的能源，如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源(220V/380V)。其次厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图以及厨房里的管路走向、污水出口、风机定位也是需要考虑的，然后就是根据自己的预算情况和投资状况进行选配。

随着人们环保意识的加强和生活水平的提高,人们更加注重生活品质了,餐饮油烟越来越受到大众的关注,餐饮厨房油烟净化器市场呈现一片欣欣向荣的景象。

　　油烟净化器与人们的生活环境质量的息息相关,那么什么牌子比较好?就市场上的油烟净化产品而言,科蓝油烟净化设备各种功能层出不穷,可供消费者选择的产品类型也越来越多.从用户需求看,一台质量好、价格合理、净化、维护方便的油烟净化器是好的选择。

餐饮油烟净化设施可以将净化效率提高到97%以上，经过这样的净化器处理，即使是在餐馆工作的高峰时期，普通人肉眼是观察不到排放口中有烟雾存在的。对于高要求的油烟净化工程，当然只有有实力的油烟净化器厂家能够实现，例如金恩瑞得油烟净化一体机，就经得住各种考验。不容易损坏，故障率低各类厨房油烟净化设备的工作原理大多殊途同归，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。安装净化设备的目的是为了避免麻烦，如果设备故障率高，即使油烟净化器厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给店铺的正常营业带来不少麻烦。