洗碗机把碗洗得很干净是顾客的基本要求，不管是家用的还是商用的场所，但是究竟能不能洗干净呢，我们来一起分析下：传统的喷淋式洗碗机是冲刷水流加洗涤剂+高温，作用于餐具的表面，对于西餐的瓷盘类餐具还是可以洗干净的。但对于碗类餐具就很难洗净了，清洗多种餐具的洗碗机意味着在摆放过程中，如果按照上述碗篮规则进行摆放，碗形餐具虽然也已经竖放，让餐具脏污的一面更多接触水流的冲击，有利于餐具表面的水流及时冲走，但是这样靠冲刷能干净么。好用的食堂、酒店洗碗机要适合我们日常餐具的清洗，清洗干净度高，方便操作，服务到位等。

酒店洗碗机-日常这样维护用的更久-全自动洗碗机

点、商用洗碗机摆放的环境一定要干净整洁，平时在清洗餐具之后要把清洗机里面的残渣污水进行及时的排出。机器内部把残渣清理干净免得一小部分堵住机器，在日积月累的情况下会堵塞住洗碗机让其不能运行。让员工每天对洗碗机擦一下清理一下即可。另外机器也要定期检查是否有故障问题或者零件松动。

1.商用洗碗机高功率。您需要检查配备的三孔插座是否在使用前满足要求。一般来说，它们不能与其他电器共享插座，而且插座必须连接地线。

   2.放置洗碗机时，选择正确的位置。通常，它不适用于靠近热源的地方。选择靠近水源的地方，不要暴露在阳光下。

   3.避免在整个过程中的进水和排水中的异常，并尽量避免在水管上按压硬物，导致水管弯折等。