隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的。

隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。

隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入

玻璃钢隔油池是在传统油水分离池的基础上新开发出的一种无动力油水分离装置。

隔油池是利用自然上浮法进行油水分离的装置。隔油池的类型很多，常用的类型主要有平流式隔油池、平行板式隔油池、倾斜板式隔油池等。

玻璃钢隔油池分离精度高，能够满足未来严格的污水排放标准，运行费用低，安装简单。广泛应用于餐厅、酒楼、工厂、医院、学校、汽修厂、机修厂、油站和工矿企业等场所产生的含油污水的处理。

废水中油品比重一般比水小，多以三种状态存在：

①悬浮状态：油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60～80%。

②乳化状态：油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10～15%。

③溶解状态：石油在水中溶解度很小，溶于水的油品占废水含油量的0.2～0.5%