的主要成分是、戊醇、异丁醇、等,其中以异丁醇、的毒性较大。原料中蛋白质含量多时,酒中的含量也高。的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃,为97℃,为13l℃),在白酒蒸馏时,应掌握温度,进行掐头去尾,减少成品酒的含量。醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、等,高沸点的醛类有、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类,其性较大的是甲醛,毒性比大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。在发生急性时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。
1、酒表后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量,方法是取一只玻璃杯,杯里装500ml或1000ml待测度的白酒,把酒精计和温度计放进量杯中,三五分钟稳定后读取度数,查阅温度换算表即可。此法为现代通用的方法。
2、看酒花以前没有酒表,将酒对上一定数量的水,取一勺一盆,用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内,观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短,来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。
3、用火烧:将白酒斟在盅内,点火燃烧,火熄后,看剩在盅内的水分多少,根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法,因受外界条件的影响较大,建议谨慎使用。
选择散白酒品牌时候不仅要看该白酒品牌的实力,也一定要清楚该白酒品牌的潜力。你必须了解该散白酒品牌老板的经营思路、其创造散白酒品牌的决心,该企业是否有的营销队伍等。这些条件非常重要,你一定要考察清楚。
二、注意散白酒品牌特点
你要注重该散白酒品牌的产品特点,是否符合自己代理区域的消费者的消费特征和喜好习惯等。很多散白酒品牌的产品在南方,在北方市场就不见得有优势,中国南北方消费差异很大。一年下来,发现仓库里里堆满了积货,资金精力投入了不少,却根本无利可图。
所以还是那句老话:不要选较好的,要选择较合适的。你应该选择较适合自己的、实力相当的散白酒品牌作为你的代理。
醉酒后饮茶,对心脏不利。
虽然说很多人都以为茶能,可是现代科学研究表明,茶非但不能,相反的,还可能加重酒醉的症状。酒精对有强烈的刺激性,而茶中的物质也同样具有兴奋心脏的作用。酒后喝茶就是将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏,可想而知这对我们的心脏有多大危害,而对那些原本就有心脏的人来说,简直就是。
因此,酒后不宜饮茶,尤其是浓茶。
其实对于酒后喝茶的误区古人早就有提过,李时珍说:“酒后饮茶,伤,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说:“酒后渴,不可饮水及多啜茶。茶性寒,随酒引入,为停毒之水。腰脚重坠、膀胱冷痛,为水肿、消渴、孪”。
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