导致香菇菌袋制作周期过长的几种原因

菇农在菌棒制作环节，有意无意地延长制作周期，具体表现有六个方面：

一是拌料时间长。以前都是当天拌料当天装，现在由于种的多，都是料拌好后，再组织装袋。有些人拖拖拉拉，拌料就拌了2天多。

二是装袋慢。农村种植大多是几家互助，装袋人数少，工时干得不紧，全部装好就需要2天以上。

三是袋子装好后长期不蒸。由于香菇种植阴历年钱已经开始，一部分人选在年前装袋年后蒸，这下一拖就是五天以上，甚至更多。

四是无效灭菌时间长。有些人讲究数量不讲质量。在灭菌时烧火不专心，长时间达不到有效温度，中间还经常掉温，无奈只得延长灭菌时间。

五是灭菌后长期不接种。大家是互相帮忙，由于时间安排不妥当，人手错不开，造成灭菌后长时间不接种的事经常发生。

六是接种时间长。接种人数少，有些干脆是一家人慢慢接，造成接种持续时间过长。菌袋制作周期过长，对提高菌棒成品率是极其不利的，也会造成营养成分的损耗，对于菇产量和品种造成影响。春栽香菇的温度条件较好，延长制棒时间，好像没有造成大面积的污染。同时随着种植时间的推移，菇农逐渐养成了散漫习惯，觉得香菇也没有那么矫气，粗放点也没有什么，于是在制棒环节就越来越随心所欲。这种现象发生在种植环节是极其危险的，将会对香菇产业的健康发展造成较大损失。香菇种植需要严格按程序操作，来不得半点***，有些习惯的要及时改正。除此以外，还需要注意对产品进行燃烧，放在火上一烧，烧之即燃，将它离开火后仍继续燃烧，并出现黄色火焰，而且熔塑像蜡烛一样一滴一滴往下掉，发出石蜡气味。

一种干燥香菇保存袋的制作方法

背景技术：

香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌，菌肉白色，稍厚，细密，具香味。幼时内壁内卷，有白色的绒毛，随着生长而消失；香菇的作用：提高机体***功能：香菇多糖可促进淋巴细胞的产生，并提高淋巴细胞的杀伤活性；保存袋对干燥香菇的保存十分重要，普通的保存袋功能单一，传统袋口打结收紧方式操作复杂，更不便于快速松解袋口，且长期存放在保存袋内的干燥香菇容易受潮，不利于干燥香菇的存放。延缓衰老：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗ai作用的干扰素。

保存袋对干燥香菇的保存十分重要，普通的保存袋功能单一，传统袋口打结收紧方式操作复杂，更不便于快速松解袋口，且长期存放在保存袋内的干燥香菇容易受潮，不利于干燥香菇的存放。因此，针对上述问题提出一种干燥香菇保存袋。

4、接种及栽培管理

(1)接种香菇料袋多采用侧面打穴接种，要几个人同时进行，所以在接种室和塑料接种账中操作比较方便.具体作法是先将接种室进行空间消毒，然后把刚出锅的料袋运到接种室内一行一行、一层一层地垒排起，每垒排一层料袋，就往料袋上用手持喷雾器喷洒一次0.2％多霉灵;全部料袋排好后，再把接种用的***、胶纸，打孔用的直径1.5~2厘米的圆锥形木棒、75％的酒精棉球、棉纱、接种工具等准备齐全.关好门窗，打开臭氧消毒器，消毒40分钟;关机15分钟后开门，接种人员迅速进入接种室外间，关好外间的门，穿戴好作服，向空间喷75％的酒精消毒后再进入里间，接种按无菌操作（同***部分）进行.侧面打穴接种一般用长55厘米塑料筒作料袋，接5穴，一侧3穴，另一侧2穴.3人一组，***个有先将打穴用的木棒的圆锥形类头放入盛有75％的酒精的搪瓷杯中，酒精要浸没木棒尖头2厘米，再将要接种的料袋搬一个到桌面上，一手用75%的酒精棉纱擦抹料袋朝上的侧面消毒，一手用木棒在消毒的料袋侧面打穴3个.1个穴位于料袋中间，其他2个穴分别靠近料袋的两头.第2人打开***瓶盖，将瓶口在酒精灯上转动灼烧一圈，长柄镊子也在酒精灯火焰上灼烧灭菌;冷却后，把瓶口内***表层刮去，然后把***放入用75%的酒精或2%的来苏水消***的塑料筒里;双手用酒精棉球消毒后，直接用手把***掰成小枣般大小的***块迅速填入穴中，***要把接种穴填满.注意，第2人的双手要经常用酒精消毒，双手除了拿***外，不能触摸任何地方.第3人则用3.5厘米×3.5厘米方形胶粘纸把接种后的穴封贴严，并把料袋翻转180度，将接过种的侧面朝下.***人用酒精棉纱擦抹料袋朝上的侧面，等距离地在料袋上打2个穴，然后把打穴的木棒尖头放入酒精里消毒，再搬第2个料袋.第2人把***个料袋的2个接种穴填满***，第3人用胶粘纸封贴，并把接完种的***个料袋（这时称为菌袋）搬到旁边接种穴朝侧面排放好.接完种的菌袋即可进培养室培养.用35厘米长的塑料筒作料袋，可用侧面打穴接种，一般打3个穴，一侧2个，也可两头开口接种.

用接种箱接种，因箱体空间小，密封好，消毒***，所以接种成功率往往要高于接种室.但单人接种箱只能一个人操作，只适用于在短的料袋两头开口接种.如果是侧面打穴接种，尽量采用双人接种箱，由两个人共同操作，一个人负责打穴贴胶粘纸封，另一个人将***按无菌程序转接于穴中.