?产品的定价影响消费者对品类的接受程度

以健康为特色的果酒，天生应该普及的是广泛的大众市场，尤其是在目前整个行业的普及阶段，地提高占有率是企业***的战略，但是目前的果酒价格仍然普遍偏高。

由于酒精度数、口感差异，人们平均消费果酒的数量远远高于白酒，日常饮用时，一桌要一瓶白酒就差不多了，但如果喝果酒，则可能要4－5瓶。一般这类产品不含或少含果汁成分，因为有生果香味，也被普通顾客理解为果酒。白酒如，一瓶价格也就在300元上下，而4－5瓶果酒的总价可能高达400－500元，这就可能导致在主流的公务、商务消费市场，果酒没有丝毫优势了。而在家庭市场，果酒单瓶100元左右的价格也非一般中老年人群所能接受的。

蓝莓果酒是村民致富的好帮助

“喊破嗓子，不如自己干出样子。”第二年，谢家宽把家里的5亩土地全部种上猕猴桃，还租种了外出务工农户的6亩地。其他村干部每人也至少种上5亩。这一年，在村干部的带动下，123户农户种植红心猕猴桃400亩。

三年后，成片的红心猕猴桃挂上了惹人爱的果实，把山村的田野装点得一片翠绿，一上市就很快销售一空，亩产收入的达到两万多元。

先种植的尝到了甜头，没有种植的“眼红”了。

谢家宽借势发力，聘请***技术员，挨家挨户指导猕猴桃种植，到了2010年底，全村猕猴桃种展到3080亩。

桐元村一组村民姜学顺上有父母，下有子女，家庭条件较差，连喂山羊都修不起圈。

在谢家宽的劝说和帮助下，他一口气种植了6亩猕猴桃，年纯收入3万元。

有了钱，姜学顺把山羊养殖扩大到180只，搞起了循环经济，用羊粪作猕猴桃的肥料。山羊又为他家增收25000元。

眼看像姜学顺这样脱贫致富的村民越来越多，谢家宽心里也越来越踏实。

蓝莓果酒，选自***蓝莓果为原料，此果富含多种微量元素，并含有养护视力的“花青素”，经传统发酵工艺和现代技术精心酿造，果香和酒香和谐，口感舒适、味道很足、营养丰富、魅力***。

?浅谈葡萄酒和果酒简略的对比分析

葡萄酒，我们常说它是被发现的，而不是被发明的，其得益于葡萄自身优异的理化特性，这些特性乃至能让葡萄在简直没有人工干涉的情况下转化成合格的葡萄酒。

首先它产值较大，简单有富余的质料用于酿酒;其次它表面天然携带大量酵母，具有天然发酵的先决条件;果皮的机械强度适中，既利于运送也便于发酵前的破碎;果肉的液化程度高，不会在出汁这个环节上带来困难。

重庆果酒通知你：果酒应该怎么喝?果酒是使用新鲜生果为原料，在保存生果原有养分成分的情况下，使用天然发酵或人工添加酵母菌来分化糖分而制造出的具有保健、养分型酒。果酒以其***的风味及色泽，成为新的消费时尚。

改变生活习惯很难，改变50、60、70一代的酒水饮用习惯更难（不是说改变某个人难），真正果酒能争夺、要针对的消费者就是80后尤其是85后的消费者，能不能争夺是战略问题，怎么针对是战术问题，但首先得从果酒酒体（品质）方面入手，哪个方向才是年轻消费者喜爱喝的酒，是健康的酒。总之，葡萄或其他水果在酿造过程中发生了质的变化，一部分糖分变为酒精，含氮物、单宁等成分减少了，芳香物质增加了，形成了果酒的特殊风味。