?杏子果酒的制作方法

杏子果酒的制作方法

1.准备好洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）。

2.容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。

3.一般两三个月后即可饮用，喜欢甜的的朋友还可以加一些冰糖。

以上三种果酒都是可以在家自行制作的，喜欢喝果酒的朋友不妨试一试。

专注果酒生产酿造批发,销售品种有桃花酒,杨梅酒,桂花酒,蓝莓酒等多种果酒贴牌定制。是大型的果酒批发商,***，果酒纯真.欢迎来电咨询！

为什么果酒行业越来越***了？

　1、有新鲜感——蓝海市场

　　作为一种不算新鲜但也不常见的酒类，果酒因少见更多的被人们当作尝鲜一样接触。雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色，蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点适合不过。往往很多人都能接受果酒，奈何市场上有品质的果酒太少。对于创业者而言，尚未有什么***出现的果酒市场完全就是一片蓝海。如今人们已经喝惯了红白黄啤，新鲜的果酒还未在市场真正打开局面，这样的情况下谁做的好谁就能成为个吃螃蟹的人。

　　2、营养丰富——美容保健

　　果酒有着非常丰富的营养，它主要来源于果酒所采取的原料——各种果子身上的营养物质，主要包括乙醇、糖、有机酸、酯类及维生素，大多数的果酒都是低度酒，不仅营养丰富而且对血液循环和机体的新陈代谢有促进作用。

　　3、市场广阔——消费趋势

　　要说起口味，现在很多人都能接受果酒的口感和味道，毕竟果酒可比白酒啤酒甜的多，这也是当下年轻人容易接受果酒的原因——清爽而甘甜的口味。不过，此类沉淀物并非陈酒独有，一些作风醇厚浓郁的红葡萄酒，如热年份的波尔多、赤霞珠、西拉等也有几率呈现此类沉淀。年轻现在越来越喜欢喝果酒，白酒正在被年轻人抛弃，啤酒不被女人喜欢，果酒男女都能接受，于是它正在朝着一个越来越好的方向发展。以葡萄酒为代表，现在的果酒正在呈现逐年增长的趋势，广受消费者好评的果酒引起不易醉、营养丰富等特点在酒市场逐渐打开了销路。

　　作为酒市场异军突起的存在，果酒随着自身的营养、保健、不易醉等特点正在被消费者们逐渐接受，在这个过程中如果有哪个品牌做得好，那么它一定能成为“吃螃蟹的人”。2000年以来，我国各地出现许多苹果酒厂，但是小企业众多，行业尚处于发展状态，发展前景相当广阔。创业都想要商机，如今果酒市场的商机已经逐步显现，如何抓住机会实现自己的创业梦想便成了关键

?鉴别果酒的品质可从以下几点下手

鉴别果酒的品质可从以下几点下手

1、色泽：酒液透明，无附着物，无悬浮物，无沉淀。一般要求接近果实的色泽。

2、香气：应具有果实原料的芳香和果酒酯香，闻去清快舒畅，给人一种愉快感。市场上有些果酒是人工配制的，缺乏自然和谐的芳香味。

3、滋味：甜型果酒，应香甜爽口，爽而不薄，甜而不腻，醇而不烈，馥而不艳；干型果酒，应清快爽口，舒适洁净，丰满和谐。挑选果酒时，除感官质量鉴定外，应特别注意的是它与露酒的区别，某些露酒名称与果酒容易混同，应严格挑选，果酒是果实发酵的一种压榨酒，露酒则是用食用酒精与糖、色素、香料、柠檬酸等调配的配制酒。一般要调到每100毫升果酱含糖量达到20至25克时，发酵完全才可生成11。果酒属低度酒，酒度在20度以下，露酒属中度酒，酒度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽，澄清发亮，具有本品应有的果香以及发酵后的酒香，酒味醇和细腻，甜而不腻，干而不涩，露酒相对较差。

遇到非喝不可时，请避开这些误区

遇到非喝不可时，请避开这些误区：

1、一口闷

饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。

2、倒太满

酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但葡萄酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发。建议每次饮用都倒入1/3杯。

3、乱摇杯

并非所有葡萄酒都适合摇杯，比如起泡葡萄酒摇杯后，会加速二氧化碳释放，使酒味变淡。

4、兑饮料

在葡萄酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。

5、混著喝

葡萄酒与白酒、啤酒混合喝，会刺激胃肠、和。研究显示，常饮混合酒，患几率会。

6、空腹喝

空腹饮用葡萄酒，乙醇会被胃肠吸收得更快。这样易增加胃肠刺激，产生恶心、、心跳加速等不适。

7、睡前喝

酒精会扰乱睡眠状态，使人出现早醒、睡眠质量降低等睡眠障碍，得不偿失。睡前饮酒过多，还易影响胃肠消化，加重负担。

8、贪杯

研究显示，一天饮用4杯以上葡萄酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和。

9、配海鲜

葡萄酒不适合搭配海鲜，其富含的单宁可能破坏海鲜口感。肠胃功能较差者食用后易腹泻。