压榨是将葡萄汁或刚发酵完成的新酒充分取出来

压榨与澄清：

压榨是将葡萄汁或刚发酵完成的新酒充分取出来。做红酒是渣发酵，破碎后即发酵，当主发酵完成后即时压榨取出新酒，做白葡萄酒是取净汁发酵，故破碎后应即时压榨取汁。压榨时候适当加压，尽可能压出果肉中的果汁。不加压流出的汁称白流汁，出汁率约50—55%质量很好可做酒，加压取得的汁称压榨汁，出汁率10%质量稍差可以分别酿制。总之，葡萄或其他水果在酿造过程中发生了质的变化，一部分糖分变为酒精，含氮物、单宁等成分减少了，芳香物质增加了，形成了果酒的特殊风味。可与白流汁合并，当榨不出汁时可翻拌疏（）后或加水再压榨，取得的汁称“二道汁”质量较差，含固形物较多，杂味重，可做蒸馏酒。澄清是酿制的葡萄酒特有工艺，以便取得澄清果汁发酵其他果酒可以省略，有静置澄清和 澄清两类方法。

处理

果皮上沾附的微生物，空气中的杂菌，常随破碎压榨侵入果汁中，于发酵前后参与活动，为发酵安全，一般进行ＳＯ２处理，杀灭或抑制杂菌活动，在葡萄酒中，若有0.01%ＳＯ２即抑制99.9%野酵母菌、霉菌及细菌，SO2应在破碎时全量加入。 糖分的调整：一般葡萄的含糖量约14-20g/100L，分解生成的8-17度的酒精，而成品酒的酒精度要求12-13度，所以提高酒精度的方法，一为 加糖使生成足量浓度的酒精，另一为发酵后 加同品种、高浓度的蒸馏酒或经处理过的酒精。其中果果酒又可细分为干果果酒、半干果果酒、半甜果果酒和甜果果酒，白果酒则细分为干白果酒、半干白果酒、半甜白果酒和甜白果酒。实践中，前法可保优良葡萄酒，生产上的精制砂糖为好，先用少量果汁将糖溶解，再加到大批果汁中。

果酒，这样喝好你知道吗？

　　那么，这个脐橙酒和蜜桃酒怎么喝会对身体更有益处呢?

　　饮用量为男性每个人每天不要超过：300-400ML

　　女性每人每天：200-300ML。

　　的喝酒时间为晚上7点-9点半。这段时间喝酒，配上几份小点心，渐渐的品尝这美妙的佳酿，美酒美食，还不用担心涨脂肪，与果脐橙酒发起，在健康的情绪中，和对的人，喝对的酒，过健康有度的日子，才不辜负这夜色佳境。

中国果酒与主流酒类差距非常大

　　中国果酒固然现在有着不错的生产上风但比起主流酒类差距非常大， 而随着中国消费趋势的变化果酒的市场也不停扩大，整个行业生长趋势不停向好，行业春天将到。

　　果酒在国际上是较为广泛的酒类产品，但同外洋相比，中国果酒财产虽然产品富厚，但还是一个小品种，与白酒、啤酒和葡萄酒的体量仍有较大差距。可以看到，在我国许多水果产区，果酒都是外来资源的投资热门，但大部门产品和品牌都未能构成较高的认知度。

　　从前有个赵家的令郎要进京赶考去了。固然赶考的人都统称书生，但是这个赵令郎不是传统印象中的穷书生，而是各人的令郎哥，这是他二次赶考了，一次落榜返来后，他心中忧郁，赵老爷为了让儿子有点心气，就托人给儿子说了份亲，已往讲求怙恃之命媒妁之言，这赵令郎倒也是懂事听话，便娶了李家的小姐过门来。饮用量为男性每个人每天不要超过：300-400ML女性每人每天：200-300ML。

　　这李小姐五官平平但是肤若凝脂，尺度的窈窕身段，并且贤能淑德深讨赵家老爷和夫人喜好，赵令郎也说不上喜好，也说不上不喜好，总感觉平平庸淡，继承把全部的心思用在苦读诗书上，他常常反思本人前次落榜的缘故原由，百思不得其解，心中也经常忧郁。逐步的就养成了的弊端，书简放下后翻来覆去的难熬头疼，心田焦急不安。没雨的季节，虫子都啃食着叶片解渴，蔫了的叶子也懒得挂在树上，逐渐的就把树下的桃子盖住了。