制作鲜花酒主要采用的是浸泡法

制作鲜花酒主要采用的是浸泡法。采集需要酿酒的鲜花，加入一定药材或是调料一同浸泡于白酒中数日便可以得到具有特殊鲜花香味的鲜花酒。尚未有人尝试花和酒一同酿造。

一些花酒的制作方法：

【菊花酒】菊花30克，干地黄，各10克，枸杞子20克，白酒500克。将诸药洗净，用纱布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后饮用。每日中午，晚上各饮用一小盅。可清利头目，适用于阴血不足，肝脉失养所致的头晕目眩，疲乏无力，夜昧多梦，睡眠不实等。【酒】10克，、丹参各30克，冰糖50克，黄酒1000克。桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，桂花酒色泽浅黄，香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。将诸药同入黄酒中，密封浸泡1周后如上法服用。可，适用于血瘀之经来量少。

【桂花酒】桂花50克，白酒500毫升。桂花洗净，除去杂质，放入酒坛中，拌匀，盖上盖，封严，每隔2天搅拌一次，浸泡15日即成。每日2次，每次10-15毫升。可消淤、护肤祛斑。适用于气血亏虚、面色苍白无华等。

【桃花酒】春天桃花开放时，采摘新开的花朵浸入白醋中或低度纯粮酒中，等液体颜色微红时即可使用。即可用来洗面，也可以内服。桃花含有丰富的酚和香豆精，可延缓衰老，使面容皮肤细腻娇艳，具有很好的养颜效果。

【鸡冠花酒】白鸡冠花(晒干为末)180克，米酒1升。将白鸡冠花末连同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后开启，过滤去渣，即可饮用。每日1次，每次30-50毫升，清晨温饮。可凉血止血，适用于妇女赤白带下。梁简文帝在《采菊篇》写道“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”，写的便是采菊花酿制菊花酒。《孙天仁集效方》言：“治妇女白带，白鸡冠花，晒干为末。每日空心酒服三钱，赤带用红者(红鸡冠花)。”

自制桂花酒的做法步骤

桂花酒桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香zd长久。

桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，桂花酒色泽浅黄，香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学内中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

一、自制桂花酒的做法步骤：

1.新鲜桂花筛去杂质；

2、把梗从百筛眼里筛出来；

3、摘掉梗；

4、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土；

5、装入容器中度，加少许糖腌渍几小时；

6、准备冰糖和枸杞子；

7、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖；

8、封好瓶口。

二、桂花酒为中国汉族重庆北碚内的特产容名酒，桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。

酒精能够增强大脑对食物香味的灵敏度

在实验中，35名女性志愿者在一次就餐前通过输液注入酒精溶液。作为对照，同样一批志愿者在另一次就餐前只输入生理盐水。研究人员除了观察她们的饮食行为，也通过功能磁共振成像(fMRI)扫描手段测定她们的大脑对食品和非食品香味的反应。实验结果显示，当有酒精进入静脉时，这些志愿者的确吃的比只滴注生理盐水的时候多。但更有趣的是，脑部的fMRI扫描表明丘脑在酒精输液后对食物香味的反应更加敏感。切记不可用金属或者塑料瓶来发酵，不然在发酵过程中易产生化学反应，以免饮用后人体出现各种不适。

由于大多数酒精类饮料已经包含了高能量的物质，大量饮酒无疑会给在乎腰围的饮酒者带来双重打击。“我们的研究发现，酒精可以增加大脑对食物香味的灵敏度，并导致吃的更多，”该研究的主要作者William Eiler说。“许多酒精饮料已经包括了热量，而当你把这些热量与开胃作用结合，它可以导致能量失衡，并可能使体重增加。如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效2、准备好制作桃花酒的器皿和材料（清酒，醪糟，白糖/冰糖自更好），开始装瓶。”

在美国有三分之二的成年人饮酒，而且这个国家已经出现了流行性的肥胖，因此作者认为有必要进一步研究酒精和大脑的关系。

如果在酒吧喝到了温的啤酒，也一定会要求换过一支。但我们常常看到一支支红酒放在没有冷冻设备的吧台，而我们好像已经接受了这个事实，并若无其事地点上一杯过热的干红。对于葡萄酒是否在正确的温度，我们从没有特别重视过。酒体轻盈而清爽的Soave，Chablis，Pinot Grigio，Pinot Blanc或是Vinho Verde都应在8~9℃享用。Sauvignon Blanc或其他芳香的干白应于温一点的温度下享用，此时葡萄酒芳郁的香气会活泼地展示在你面前。冷一点的温度能夸大干白中的酸度和矿物味，同时缩小当中的味道组合。7、用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖。简单的轻盈干白，没有复杂或明显的味道，这些单薄而注重酸度的葡萄酒可以冰至比较低的温度。