下面果酒加工厂为大家供给6种办法

　很多人都遇到过这样的问题，翻开一瓶果美酒，但是没能把它喝完，不知道开瓶后它到底还能够保存多久，开瓶后的果酒该如何保存呢?下面果酒加工厂为大家供给6种办法。

　　1.果酒常识-冷藏

　　一瓶密封较好，将近满瓶的果酒假如存储妥当的话，能够放在冰箱里保存适当一段时间。一瓶中庄(Cru Bourgeois)果酒能够保存一个星期乃至更长的时间。但你一定要记住，在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，果果酒的存放时间比白果酒长。

　　2.果酒常识-从头封口

　　假如确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全依照原样塞回瓶子里，这一点关于年份悠久的陈年果酒特别适用，假如瓶塞不能从头塞回去，用保鲜膜也能够。

　　3.果酒常识-直立

　　氧气对果酒来说亦敌亦友。在贮存一瓶从头封口的果酒时，需求保证酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的触摸面。

　　4.果酒常识-用小容量瓶

　　假如你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中能够到达削减酒液与空气触摸面的作用。一瓶酒假如酒液充盈，并且运用新鲜洁净的的瓶塞，一般能够保存数年之久。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。

　　5.果酒常识-真空瓶塞

　　用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样能够避免酒液与氧气触摸，然后协助果酒保存更久。真空泵一般能够在超市或果酒专卖店中买到。

中国果酒的困境主要输在三个方面?

　　中国果酒的困境主要输在三个方面?写这篇文章之前，我有点迷茫，因为有很多同行，仍然在这条路上，有很多企业不懈的努力，这很明显的市场，但到目前为止还没有品牌能突破，这是一个很值得行业反思的。

　　为什么，果酒作为一个大的分支，没有成为一个新的潮流?为什么，果酒作为人猿造酒见证人类直立行走的传统酒种，却没有与时俱进保持其历史地位呢?为什么，果酒作为具有丰富口感和体验的酒，却没有得到市场的认可呢?

　　有同行在我***上评论说，中国果酒的困境主要输在三个方面：

　　1、输在动机(对接***补贴)。

　　2、输在无营销(只要消费者买得到，不要消费者愿意买)。

　　3、输在社会资源丰富、市场化动力不足!

譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏，掌握它，你才能真正享受到葡萄酒的美妙。入口后的技术动作品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。后让口腔充分体验酒液，后缓缓咽下将酒含在口中八至十秒后意大利食品研究机构(ISMG)发现，喝葡萄酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香纯与美味。

入口的香气：后鼻腔的回溯香气轻呷一口葡萄酒在口中不要吞咽下去。葡萄酒在口腔中加热，后一批香气分子得以挥发释放：可以用嘴深吸一点空气入口，让空气在口中穿越葡萄酒来感觉这新一层的香气，如同大多数品酒师做的那样。这种后鼻腔的回溯嗅觉能够让我们体验到“香气浓郁持久度（称之为P.A.I）”。香气浓郁持久度，换句话说，就是在吞咽或吐出葡萄酒之后，口腔和后鼻腔感觉持续的时间，被称为余韵，余韵长短是品评葡萄酒品质的重要标志。计算单位为“可达丽”（Caudalies），在拉丁语中为“Cauda”，法语写成“queue”，也就是“余韵”的意思)，一个可达丽相当于一秒钟的时间。