桑葚酒市场的一些机会及威胁

现在饮料市场充斥各样的饮品,但是国内,甚至国际上,几乎都没有桑葚同类竞争产品，酒类市场已无新意。因此，桑葚果酒(美名曰瀛鑫紫酒)正好迎合了未来市场需求。因为桑葚酒属新型食品,产自中要华生态大岛崇明岛，口感饱满,采用桑葚原汁酿造。下面就来讲一下销售桑葚酒的一些机会及威胁。

1.桑葚酒营养价值高,关注度不断上升

现代研究证实,桑葚酒营养价值远远高于葡萄酒,对于人类心脏及系统的及保护有***作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,物质等也远远高于葡萄酒。具有养生养颜、、压软化血管、等诸多美容养生保健功效。随着居民生活水平的提高及对健康营养的追求,桑葚酒越来越受到居民的关注。

2.扩大桑葚酒在新年的影响力

桑葚酒可以作为札品酒。紫酒，紫酒，紫气东来,有美好的寓意。作为礼品酒赠送亲朋好友，婚庆生日，公司庆典更是合适不过。另外,瀛鑫酒庄有设计特别的礼品包装。

3.年青人是主打市场

桑葚酒又作为果酒,果酒市场只有单调的苹果酒。桑葚酒后劲十足,有足够的市场冲人。桑葚酒没有葡萄酒的庄重,只有在很稳重的场合才适合,而桑葚酒没有限定在特定的框架内,适合年轻人们聚餐时的选择,不失活泼。

果酒在中国有地缘和时空优势

当前，我们有一个共识，果酒在中国有地缘和时空优势。水果资源丰富，多样的气候条件，温度条件，水土资源决定了多样化的果树资源可以利用来酿制各种性格的特色果酒。因此加快传统的果酒向现代健康时尚果酒的转变，这将是现阶段中国果酒的发展战略。

在果酒产业的发展当中，必须构建从土地到餐桌的中国果酒产业链的关键技术体系。每一类水果，都要从土地到餐桌，进行全程的质量控制。每种果酒，在没有摸清市场体量之前，要谨慎计划产量。我们的果酒原则是；用好水果，酿制好的果酒。我们的果酒一定是健康，安全，好喝，好看，***和便宜的。

果酒产业的可持续发展就必须做到科技，突出风格，提高质量，降低成本。提高果酒的技术科技水平，突出每款果酒的工艺方法，配置每款果酒独立的发酵剂，使每一款果酒有自有的口味，保留水果原有的营养物质和香气。发掘历史文化，长期做下去，做文化，讲好果酒故事，要用三十年以上的时间打造和夯实果酒的品质、品牌，突出它风格的多样性。使人们逐步完成认知果酒、接收果酒、饮用果酒的口味转化。一定使果酒博采众长，又区别于其他酒类，而独树一帜。

酒市场竞争如此激烈，怎么办?文化营销无疑可以借鉴的营销方式之一

果酒就应该成为果酒，只是在营销的重点上应该作调整，营销的次序应该是：先卖酒再卖果。在酒的领域中找到生存的空间，不能简单的把酒作为一种水果的载体。酒市场竞争如此激烈，怎么办?文化营销无疑可以借鉴的营销方式之一。对果酒来说，文化因素是决定一个品牌是否能和众多的竞争对手进行有效区别的关键点。

具体到各种不同的果酒，其产地、原料、工艺、口感本身就具有非常强烈的的特点，完全可以通过精心设计，突出内涵，增加产品的***影响力。对于果酒，功能易求文化难得，谁在文化上做得精彩，谁就能胜出。比如说喝的是果酒，品的是***的文化，享受的是生活，投来的是尊敬的目光，达标一种理念。

果酒没有市场竞争优势，一直处于孕育期。形成趋势很难。随着水果产量的增加，未来的果酒将依靠大型水果产区形成区域品牌，如广东荔枝酒，安徽石榴酒，河北杏酒和东北蓝莓酒。江浙沪杨梅酒......区域品牌正在走到一起，但要想成长为国家果酒品牌，我们需要一个更强大的企业来经营。冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。