桂花酒的制作方法/步骤

桂花酒的制作方法/步骤：

①原料处理：将采集好的新鲜桂花用筛子筛去杂质，并摘掉花梗，然后打湿的纸巾轻轻擦去桂花上的尘土，并将其晾半天在处理原料的过程中要选用刚摘或采摘不久的桂花，不可选用褐色或黑褐色的桂花，并切记不可将桂花水洗。

②酿制：将处理好的桂花放入玻璃瓶或者陶瓷瓶，再放入冰糖、桂圆肉、白参和红枣拌匀，也可以不放桂圆肉、白参和红枣，只是放一些酿制出来的桂花酒口感更好。拌匀后再倒入美酒，并将瓶口密封好。切记不可用金属或者塑料瓶来发酵，不然在发酵过程中易产生化学反应，以免饮用后人体出现各种不适。

③窖藏：将密封好的桂花酒放置于阴凉干燥通风处窖藏，一年后即可饮用，窖藏时间越久，桂花酒的口感越佳。

玫瑰花酒芳香馥郁~

一束玫瑰

总能轻易撩拨姑娘的芳心

它娇艳妩媚，芳香馥郁

纵然只有花一朵，

也足以令人倾醉。

若是一杯玫瑰酒又如何？玫瑰酒，一杯只为品花香，再一杯则微醺得刚好，只想安静地、温柔地，尽情享受这一杯潋滟流波。“隙地生来万千枝，恰似红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时” 玫瑰酒的花香浓郁，微微的酒精气不燥不呛，与玫瑰香相得益彰，柔和得令人欣喜，爱酒之人能错过这一杯。玫瑰酒属清香型花酒，酒度8%，酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调，饮之口爽神怡，愉悦舒适 。

荷花酒的市场乱象，让想买荷花酒的人望而生畏

荷花历来是文人墨客歌颂的名花，而荷花酒也因其***性而被争相模仿。市面上涌现出大量的荷花酒，没有几百也有几十种，质量参差不齐，难以辨别真假。

搜索一下“荷花酒”，发现版本众多，且款式包装大同小异，十分相像（绿色基调、荷花图案），商标、产地却各不相同。且香型众多，酱香型、清香型、浓香型、老白干香型等，让人眼花缭乱的，不知真假。

2018年5月，在湖南国际会展中心对外招商会，参展荷花酒“李鬼遇李逵”，由于包装太像（相似程度高达98%）引争议，两厂家现场动手！成为荷花酒界的谈资。

荷花酒的市场乱象，让想买荷花酒的人望而生畏，止步观望。那些跟风生产“荷花酒”的厂家，打着擦边球，举着“荷花酒”旗号推销，赚，不去做白酒，且不利于荷花酒的发展。

要素二香气——摇杯让酒液充分接触氧气便于香气的散发；观察“挂杯”现象，判断酒的酒精含量及剩余糖分量。要素三风味——小口浅尝，令酒液充盈口腔；吸入口气，尽可能让酒中的风味物质散发；当饮下葡萄酒后，通过鼻子呼气来感受更多的风味。要素四余味——指饮下葡萄酒之后，口腔中剩余的味道。余味在口腔中持续时间的长短是判断一款酒品质的一大因素。通常而言，余味越长，葡萄酒的品质越好。