如何选择一瓶好品质的果酒

近几年，果酒已逐渐成为酒界的新宠为大众所喜爱，也正因如此，越来越多的果酒在市场上涌现出来。面对品种众多，风格迥异的果酒大军，消费者该如何进行选择？今日，就教给大家如何鉴别果酒品质好坏的几个步骤，一起来看看吧。

1、查包装

在选购时应注意标签标注的各项内容，明确酒的品种。瓶口密封良好，有利于较好地保持产品风味。

2、看酒标

阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的直接办法。酒标是酒的，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容。

（青梅酒）3、比外观

品质较好的果酒的酒液应清亮透明，富有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

（青梅酒）4、闻香气

果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香层次越丰富，酒的品质越好。

5、品滋味

   甜型果酒，应香甜爽口，爽而不薄，甜而不腻，醇而不烈，馥而不艳；干型果酒，应清快爽口，舒适洁净，丰满和谐。挑选果酒时，除感官质量鉴定外，应特别注意的是它与露酒的区别，某些露酒名称与果酒容易混同，应严格挑选，果酒是果实发酵的一种压榨酒，露酒则是用食用酒精与糖、色素、香料、柠檬酸等调配的配制酒。果酒属低度酒，酒精度在20度以下，露酒属中度酒，酒精度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽，澄清发亮，具有本品应有的果香以及发酵后的酒香，酒味醇和细腻，甜而不腻，干而不涩，露酒相对较差。

茉莉花酒的功效与作用

想要了解一种酒的保健作用和价值，首先要对酿酒的材料进行了解，首先，让我们走进茉莉花的世界，看看茉莉花到底有什么神奇之处能够适合制酒。

1、 茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气、温中和胃、、强化系统的功效，并对痢疾、、及疮毒等具有很好的的作用。

2、 茉莉花有明目、生津止渴、祛痰治痢、利水、解表、疗瘘、坚齿、力、、、防龋防辐射损伤、、之功效，使人、身心健康;

3、 茉莉花有理气、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于也有帮助，使顺畅，可改善昏睡及现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，保健，头晕，可安定情绪及舒解郁闷。

4、 茉莉花有，平喘，，舒筋，散寒，振脾健胃，益肝，，壮精功效，有的人宜多饮用。

5、 茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来身体。

尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金***鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。忌有醋相伴。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。浓香辛辣食品配酒有挑选。