米线的做法，米先的制作工艺现在大都以机器制作，都不再采用手工工艺。新型多功能米线、米粉、粉丝机，可生产米线、米粉、粉丝，以及加工红薯，玉米，米线机多少钱一台，蚕豆等淀粉类粉丝新型米线机制出的米线质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，再配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，米线机，爽滑入味。主要用料有米、豆类、薯类等不同失误原料;根据各地的制法诧异有不同的叫法，米线、粉丝、粉条、凉粉、冬粉……米线的营养成分主要是米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物资及酵素等，具有熟透迅速、均匀。煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别合适火锅和休闲快餐食用。

米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米、淀粉等为原料，不加任何添加剂，通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型，更换不同的模具可生产米线、米粉、河粉、年糕等，产品熟化度、糊化度和稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温处理后，便于长期保存。

米线机是一款将提前泡制好的大米通过磨浆机研磨成米浆，然后将米浆送到自动加热的水浴室内，经过自动加热控制的加热使米浆经过合适的熟化过程，同时通过自带的推进器输送到成型室内，由于整个生产过程温度 的控制十分稳定，不会出现因温度波动造成的淀粉的糊化或者因温度变低造成的“生芯”，从成型室内出来就成了我们的米线了。

 米粉机操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，干炒不易断，配以各种内类、青菜绿色植物或汤料进行汤煮或干炒，哪里有卖多功能自熟米粉机的，爽滑入味，深受广大消费者尤其南方消费者的喜爱。操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。