微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波炉是一种内加热方式，属于电解冻方式之一。电磁波的作用原理是电磁波在冷冻介质中作用于大分子和低分子极性基，特别是在水分子上起到特殊作用。在高频率的电磁场中，它使极性分子不停地改变排列方向，相互旋转、振动，相互碰撞、摩擦，产生热。频率越高，碰撞、摩擦作用越大，产生的热量越多，解冻速度越快。对冻品微波解冻过程包括融化和调温。

消融是微波快速解冻冷冻食品，一般原料的解冻操作是在输送带上完成。调温是指为了便于加工处理如切肉时，根据解冻工艺要求，将冻品从一定温度调至零下某个温度。利用美国、日本等国家的915 MHz微波解冻设备，对冷冻肉进行分批解冻，取得了较好的效果。食品解冻后营养价值和水分变化不大，1 h可解冻500 kg (20 kW)或1 t (50 kW)的鱼。很明显，微波解冻可以大大缩短解冻时间。

微波化设备简介：

微波炉解冻设备不同于传统的加热解冻设备，传统解冻方法是采用水溶冻和自然解冻方法，能量主要通过热传导进行传递，由于热传导方式，首先受热的是物料表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率下降。

微波解冻设备特点：使用微波源频率2450 MHZ或915 MHZ。微波穿透物料加热时内外同时加热，无需热传导，可带包装解冻，速度快、能耗低、环保卫生。开窗少，开窗效果好，开窗效果好。

本机适用于：肉、鱼、禽类、水果解冻及冷冻烘焙产品的连续解冻系统。可以把解冻时间从几天降低到几分钟，同时可以控制产品进一步加工所需的温度。由低温状态回升至-2℃或-4℃。特性：速度快，温度均匀，温度可控制，但冻品厚度不得超过5 CM。

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肉类解冻机是我公司针对化冻肉制品而设计的一种流水线产品，其特点结构简单、大方、实用、温度可调，电机采用调速摆线电机，增加了设备电机使用寿命，运行速度平稳可调。装置材料采用304不锈钢制造，内胆构造，解决了遗留产品、杂质难以清理的缺点，改进了设备难以清理，在保证产品质量的同时，确保了产品的卫生标准。系列原料解冻操作步骤：(1)清洗水箱内，加满水；主槽内注入清水直至溢出水。2)启动输送网带电机，使网带正常运转，方向正确。(3)启动旋涡泵，向水槽中注入空气，使水在箱内翻转。(4)打开喷淋管阀，使水均匀地喷入网带。(5)检查各运转部分，确定运转正常后即可工作。(6)视物料清洁程度，可分别清洗后，再进行网带传送。

海产品解冻机  冻品解冻生产线 气泡解冻机 肉类解冻流水线是我公司推出的一款主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻，化冻，沥血；解冻机其特点构造简单大方，实用性强，时间、温度可调控的特点，工作，节省人工成本，电机采用调速摆线电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调设备整机全部采用304食品不锈钢制造（电器元件除外），具有速度可调，温度可调等特点，的内胆构造解决遗留产品杂志难以清理的缺点，改善设备的难以清理，在保证产品品质的同时，保障了卫生标准。

自动鸡胸解冻机

采用循环泵对冷水槽进行强制循环，以确保解冻槽温度均匀。用时将冻盘全部放入解冻机内，不需要分割，所有冻盘都浸入解冻机水中。装置上方设有喷淋装置，可加速解冻时间。该装置的加热方式可采用直接蒸汽和电加热。装置配有循环水箱，蒸汽注入水箱，加热水箱内的水，再经循环系统加到设备背部，使水保持恒温状态。另本公司可根据客户的产品要求设计、开发、生产出实用的除霜设备。

解冻流水线是将鸡爪、鸡肝、鸡脖、鸡翅、鱼、虾等肉食和海产品等解冻，主要针对各种肉制品的预处理加工。

除冻机主要用于鸡制品、鸭产品、肉制品、海产品等解冻、化冻、沥血；解冻机其特点构造简单大方，实用性强，温度、时间、温度可调节的特点是，工作，可调、调、调的特点是结构简单，工作，能使电机运转平稳。装备全机采用304食品不锈钢制造(除电器元件外)，具有速度可调、温度可调等特点，的内胆结构解决了原有产品杂质难以清理的缺点，改善设备卫生状况，并在保证产品质量的同时，保障卫生标准。