微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

解冻肉食的正确方法不管是从商超买回来的冷冻肉，还是大家自己冷冻的冻肉，在烹调前都会有解冻这一步骤，相信很多人会选择用热水给肉解冻，其实这是不可取的方法，

1.空气解冻对各种形状大小的冻肉，不需特殊设备，可将空气解冻成冰，但不需特殊设备，蒸发水分较多，所需时间长。因此，做菜前，一定要提前3小时以上将肉取出解冻。

2、液体解冻液相冷冻法解冻速度是空气解冻的7-8倍，而液相解冻方法会造成部分蛋白质的损失，颜色变白，香气减弱，肉品表面微生物的数量明显增加。而冷冻肉可装在保鲜袋中浸泡解冻，则能保证肉类的品质。

3、微波解冻微波炉解冻可大大缩短解冻时间。减少肉汁流失，改善卫生条件。由于在微波电磁场中，整块肉同时加热而加热。微波炉解冻可以带包装进行，但包装材料应符合相应的电容性和对高温作用的稳定性，不能使用金属薄板。另外要注意的是微波炉功率不同，我们在操作时可以把握以下原则：1、火力一定要小；2、好直接使用解冻档。

4.冷冻解冻为了保证肉中冰晶不会破坏肉的细胞，保持肉的嫩度，一般在24小时内，肉深层温度达到0℃解冻后，好将其放入冷藏24小时后再解冻。

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该产品完全符合 GMP、 HACCP认证要求，卫生，是食品加工业的理想设备。本机以流动水为解冻介质，通过鼓泡发生装置，产生的气泡使水翻腾流动，从而快速解冻。恒温池旁设有恒温池(温度保持在15-20℃左右)，水由恒温池注入恒温池，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向排料，解冻池内的水温慢慢下降，从投料到出料这段时间内，解冻池内的水从解冻池中进入解冻池，然后慢慢下降，解冻池内的水从解冻池中排出，然后再循环利用，再循环利用。该装置输送电机具有调速功能，可以根据生产需要调节输送带的输送速度。电容器和风扇状态：①冷凝器散热片有没有尘土覆盖如果冷凝器散热片被灰尘覆盖，冷凝器效率将大大下降。

本机运行稳定，质量可靠，操作简单，。采用可调速，温度可调等特点，的内胆结构解决了产品杂质难清除的缺点，改善设备卫生状况，在保证产品质量的同时，确保卫生标准。冷冻设备羊肉冻肉解冻机其特点结构简单、大方、实用、时间、温度可调节等特点，电机采用调速摆线电机，提高了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。装置材料采用304不锈钢制成，的内胆结构，解决了遗留产品、杂质难以清理的缺点，改善设备难清理，在保证产品质量的同时，保障了卫生标准。

冻结机可完成全自动的冻结过程,冻结时间短,冻结平均,汁液流失率低,使冻结后的肉恢复到新颖状态,放心冻品肉类机械销售微波冻结机多年, 设备可连续作业,放心冻品肉类机械微波冻结机控制中心冻结技术,-18℃~-2℃,冻结鲜肉后和坚持分歧，操作便当,毛病率低，工业微波冻结设备,性能稳定 透射性强.微波技术信誉保证,适用院校研讨所及工业应用.

可用于微波枯燥,冻结,裂解,杀青等项目.本公司采用世界***技术按GMP、FDA规范,制造国弘品915MHz,2450MHz两大系列40多种型号,规格的微波能应用微波冻结设备全不锈钢制造,契合食品消费规范消费设计厂家.工业微波冻结设备按需定制，厂价直销，质量过硬，售后保证。

微波冻结法是指在一定频率的电磁波作用下将食品冻结的办法,微波冻结法是属于内部加热方式，是电冻结的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，特别对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不时地改动排列方向微波冻结设备高度关注，变化时分子之间停止旋转、振动，相互碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，冻结速度越快。微波冻结设备内外无温差,肉质无损耗,连续化消费,自动控制微波冻结设备,采用20年冻结技术,完整适用牛肉,羊肉,猪肉,海产品,冻品工业上用微波停止冻肉的冻结和调温可取得新颖肉般的质量并有利于更好应用肉原料和冻结后的进一步加工。

微波炉冻结法：微波炉应用电磁波使食品中的极性分子以极高的速度旋转，应用分子之间的互相振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使的食品从里到表同时发热，缩短理解冻时间。微波冻结设备采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热，不需求热传导，可带包装停止冻结，速度快、能耗低、环捍卫生。冻结时所需的操作人员少，工作环境良好。