酒店，又称旅舍、宾馆，是提供安全、舒适，让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。早期的旅舍存在于古代***建立的驿站体系中。且这个服务员也完全充分展示了她看、听、说、动的服务技能，以顾客满意度为根本点，从而达到利润与发展的协调。现在的酒店，除主要为游客提供住宿服务外，亦提供生活的服务及设施（寝前服务），如餐饮、游戏、娱乐、宴会、会议等，部分酒店还会提供增值服务，如免费手机使用、房车接送等。酒店产业属于服务业，主要贩售的是无形服务，不是有形的制品。

酒店服务质量包括有形产品质量和无形产品质量。有形产品质量包括酒店设施设备的质量、实物产品质量、服务设施环境质量。重点关注客户期望值分析、客户需求分析、客户满意度分析、客户互动沟通管理、客户期望值管理、客户管理等。无形产品质量包括礼节礼貌、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。影响酒店服务质量的因素有：对服务质量重要性认识不够，酒店业一直都有“重硬件、轻软件”的倾向，酒店管理者往往关注能直接增加酒店收益的内容，对服务质量的重要性视而不见。

服务质量是酒店生存与发展的基础，酒店之间的竞争，本质上是服务质量的竞争。只有将酒店服务的三个凡是标准做到了，而且做到出色了才能进一步提高顾客的满意度酒店才能在周围的市场竞争中取得优势：1，凡是客人看到的必须是整洁美观卫生的；2，凡是提供给客人使用的必须是安全有效可靠的；3，凡是客人享受到的服务必须是热情礼貌周到的。浅色床品、毛巾浴袍的确干净整洁，而且浅色系床品让人更容易入睡，酒店的床品、毛巾要频繁洗涤、烘干、消毒、熨烫，艳丽的颜色很容易褪色或遭到破坏。

为什么要做好服务迎合客人需求呢？因为酒店的发展需要有客人消费，我们需要大量的忠诚的客户，因为他们才是酒店真正有价值的资产。明白了这一点，我们***到了服务的***，其实不管哪种方式的服务，都是让客人持续满意，由此产生持续消费，甚至跟随酒店一生。近年来，随着酒店业的飞速发展个性化服务在酒店中的作用越来越为重要。酒店还可以在此基础上不断的延伸、改进、提炼、升华。不管怎样，客人永远只会选择自己满意的服务。