排烟风道外外表与木质等可燃构件的距离

①排烟风道外外表与木质等可燃构件的距离不应小于15㎝,或在排烟道外外表包厚度不小于10㎝的保温资料进行隔热。

②排烟风道穿过挡烟墙时，风道与挡烟隔墙之间的空地，应用水泥砂浆等不燃资料紧密填塞。

③排烟风道与排烟风机的衔接，宜选用法兰衔接，或选用不焚烧的软性衔接。

④需要隔热的金属排烟道.有必要选用不燃保温资料，如矿棉、玻璃棉、岩棉、硅酸铝等资料。

⑤烟气排出口的资料应选用耐火性能好的资料制造;排出口的方位应依据建筑物所在的条件确认，有必要避开有焚烧风险的部位。

油烟去除率符合GB18483

采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。

油雾净化器是采用负压分离的技术将设备中的油水分离出来

两者的工作原理不同，油雾净化器是采用负压分离的技术将设备中的油水分离出来。当它的控制器接通电源后，吸雾口产生的强大负压使油雾被定向的吸入到机器中，油雾粒子在净化器的风轮的作用下进行收集，并被吸雾材料所吸收，后通过回流口回收。而油烟净化器如前所述，不同设备的基本上各不相同，少量静电式油烟净化器是通过入射吸附带电的油烟粒子来实现分离。而光解氧化式的，则是使用特殊灯管发出的光波切断油烟分子链，同时激发空气中的氧气，使微小的油烟分子产生氧化作用来实现油烟净化效果的。

少数油烟净化设备工厂缺乏有经验的工程师和技术人员

少数油烟净化设备工厂缺乏有经验的工程师和技术人员，不了解该设备应用中的工程技术问题。如果风机的合理管道设计、设备选型、风机的匹配选择、振动和隔音措施不能根据用户的现场情况确定，将不会为用户提供油烟净化服务，影响设备的正常运行和净化效果。实际应用中存在大风机配小设备，如：烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率降低或小风机配大设备的现象。油烟净化器油烟净化效果不应该简单的认为是设备本身的问题，而是工程问题。油烟净化器的效果和应用水平应通过提高工程水平不断提高。