厨余垃圾的肥料化处理技术

蚯蚓堆肥法

蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项生物处理技术。其机理是蚯蚓吞食大量有机物质，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。同时，蚯蚓还能提高微生物的活性，加速了有机物的分解和转化，并能有效去除或抑制堆肥过程中产生的臭味。此外，蚯蚓代谢活动还可产生大量生物活性物质，有利于作物的生长和品质的改善；副产物蚯蚓本身又是***的饲料和生物原材料。

因此利用蚯蚓处理城生活垃圾，不仅工艺简单，不需要特殊设备，还可促进垃圾资源化的良性循环，实现可持续发展。法国1991年在罗纳河畔的Lavoulte建立的利用蚯蚓处理城生活垃圾的处理设施，现代化程度较高，日处理垃圾20～30t，仅需4个工人操作，垃圾的处理成本每吨约为360法郎。2000年澳大利亚悉尼奥运会期间，利用4000万条蚯蚓处理奥运村生活垃圾，可以做到垃圾不出村就地消纳。

国外餐厨垃圾处理的经验

厨余垃圾是居民在生活消费过程中形成的食品废弃物，主要包括餐前食品加工时产生的残余物和餐后废弃的剩饭、剩菜。

厨余垃圾也是生活垃圾中的主要成分，对其进行单独收集处理是解决生活垃圾处理难题的关键。近年来，厨余垃圾的资源化、减量化、无公害化处理引起了各国***的高度重视。

欧洲：厨余垃圾变为有机化肥

欧洲各国十分重视对厨余垃圾进行回收利用，并建立了完备的收集处理制度。比如，丹麦从1987年开始鼓励对厨余垃圾回收利用，荷兰于1996年起禁止国内垃圾处理厂对厨余垃圾进行填埋处理，而改用好氧发酵对厨余垃圾进行处理。

1999年，欧盟禁止直接填埋处置可生物降解型垃圾的垃圾填埋指令出台，并制定了一系列针对可生物降解型垃圾的政策，以鼓励通过回收、堆肥等填埋以外的方式处置生活垃圾中的厨余垃圾。这些方式随后为许多成员国逐渐采纳。就是把厨余垃圾集中起来，堆肥发酵，***终成为有机肥料。

餐厨垃圾将统一收集

先推出餐厨垃圾分类收集、集中处置，***“垃圾猪”，收集到的餐厨垃圾将用于发电。召开餐厨垃圾收运工作动员会部署工作。街道启动餐厨垃圾试点收运，目前总体进展顺利。按照计划，将从今年10月开始面对全区各镇街机关事业单位、学校收集餐厨垃圾。明年3月至6月收集范围将覆盖全区所有酒店、大型企业、建筑工地、大型餐饮单位。明年7月后，全区各类中小型餐饮单位也将纳入收集范围。据统计，涉及的餐饮垃圾产生单位约6000家。

目前，各地餐厨垃圾处理存在去向分散的共性问题。其多数被养猪场收集用作饲料，喂养出的潲水猪容易生病。为有效解决这一问题，与相关企业以BOT模式合作，投资2.59亿元建设了设计处理能力300吨/天的餐厨垃圾统一处理厂，目前已经投产。