哪些因素能够影响到微波干燥机的使用效果

 1、真空度，压力越低，水的沸点温度越低，物料中水分扩散速度加快；2、微波干燥机的微波时间，微波真空干燥机得干燥时间选择十分重要，也受到许多因素的影响；3、微波功率，微波有对物质选择性加热的特性；4、被加热的产品的种类和大小，产品种类和状态千差万别，所以微波干燥机的微波真空干燥工艺不是一直不变的，效果也是不一样的。

均匀微波加热设备,包括两个金属平板和至少一根馈入传输线.在金属平板上设置有二维周期加载体,在该加热设备的工作频率附近实现宽带阻带,实现馈入传输线与其它部分或其它馈入传输线之间良好的隔离,可以通过调配器实现馈入传输线的良好匹配.所述馈入传输线为矩形波导,其中的工作模式为TE10模式,其中的电场在其馈口附件的通道中在横向是均匀的,有利于被加热物在横向被均匀加热.这种均匀微波加热设备具有结构简单,加热均匀优点,可以大规模地用于各种材料的加热,干燥,特别是低湿度低吸收材料的低成本,高温和加热中.




如用微波与热空气或饱和蒸汽相结合应用于鱼、肉、禽类的“回温”解冻，食品干燥、膨化和肉类预烹调等的报道。美国微波干燥公司研制的915MHz、60KW的通心面干燥机每小时加工通心面4000磅，而细菌含量仅为原来的1/15，该机比传统热风干燥节能25%。日本利用915MHz、25KW和2450MHz、10KW微波设备干燥中式快速成面，还可对苗片、洋葱片加工。产品的色泽、口味、口感都比传统的方法好。据有关统计，1976年日本东芝公司用于糕点、米面等食品杀菌的微波功率占工业微波总容量的34%。