GMP净化工程注意事项:设备。工厂的所有设备和用具的设计,采用的材料和制作工艺,应便于充分的清洗和适当的维护。这些设备和用具的设计、制造和使用,应能防止食品中掺杂污染源。接触食物的表面应耐腐蚀,它们应采用无毒的材料制成,能经受侵蚀作用。接触食物的表面的接缝应平滑,而且维护得当,能尽量减少食物颗粒、脏物及有机物的堆积,从而将微生物生长繁殖的机会降低到zui小限度。食品加工、处理区域内不与食品接触的设备应结构合理,便于保持清洁卫生。食品的存放、输送和加工系统的设计结构应能使其保持良好的卫生状态。
净化工程的要求:
房间内应设置人员净化和物料净化的房间和设施,并根据需要设置客厅等房间,并符合下列要求:人员入口处应设置清洁鞋的措施,外衣和清洁工作服应分开提供;衣帽收纳衣柜应根据每人设置一个柜子的数量设计,清洁工作服应集中挂入清洁柜内吹风;洗手间应提供洗手和烘干设施;风淋室应位于洁净区人员入口处,并应毗邻清洁工作服更衣室,单人风淋室按每30人大班次,清洁区员工5人以上,风淋室侧面应配备旁通门;当它是5级以上的垂直单向流动洁净室时,建议使用气锁室。厕所不适合清洁区域。
净化车间的要求:保证车间的清洁和无尘。食品净化车间重要的就是车间内环境的清洁度了,要有严格的标准来保障,避免食品在制造过程中染上尘埃和细菌从而影响口感和卫生。食品净化车间的设计布局上需要设置多个入口以达到防尘防疫的效果,分为人员进出入口、原材料进出入口等等,这样分类可以便于控制车间的卫生标准方便管理。
净化工程公司安装送风口的几个注意事项:1、安装之前,首先要检查产品的质量;2、密封处理,洁净室内需要安装送风口的风口翻边和吊顶板之间的接缝施行密封垫处理;3、另外送风口检漏也是非常重要的一个环节,净化工程公司安装的时候要根据送风口的阻力大小,调配合适,阻力不同,安装的方法也是不一样的;4、净化工程公司在安装之前要看清楚送风口的尺寸效率要求,一定要符合洁净室的现场设计,达到用户的需要去标准5、安装之前,净化工程公司要对产品进行有效的清洗,同时要把洁净室也进行全方面的打扫;6、在运输过程中,一定要保护好送风口的安全问题。
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