每个红酒收藏家都知道，空气的温度和湿度对于红酒影响有多大了。越好的红酒对于温度湿度的条件就越苛刻，所以才延发出酒柜这样一个为好酒而生的产品。一般红酒所以需要的温度要维持在15°C-20°C之间，湿度在65°C-80°C为适宜，而一般市面上的酒柜并不是普遍能做到。

     一款好的酒柜所带来的不仅仅是好看的外观和精美的设计，的是一个适合好酒长久存放的适宜场所。让好酒保持它特有的价值，而在这个好酒越来越少的社会，不仅仅是保存了它的价值，递增个几倍也是时间性的问题。这才突出酒柜的重要性，好的酒柜不仅能让家里增添色彩，亦对投资红酒收藏的投资者或者爱好美酒的人家完好的保存它的价值。

 很多不锈钢酒柜都带有恒温功能，制冷保持温度的同时，在公共场合或许不会察觉，但如果是家用的酒柜，应该尽量避免噪音。因此在摆放不锈钢酒柜时，放置的位置必须是平坦且有一定的承重能力。因为不锈钢酒柜体积较大，而且具有一定的重量，而平坦的位置对减少噪音和震动有一定的帮助。

其实酒柜也并非是酒店会所***，许多小康之家也是非常有用处的。不锈钢酒柜定制可按照空间范围进行定做，如果是户内空间的还可以做嵌入式不锈钢酒柜，节约空间同时，使用也方便。如果是户型比较大，可以直接选购自己喜欢的，又适合家居风格的就可以 。

专门存放酒的空间从材料大类来分，红酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具；电子酒柜,模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的红酒柜一般来说就是专指电子酒柜。 普通用户选购酒柜时只会考虑葡萄酒的温度，而忽略珍藏葡萄的其他因素：葡萄酒中储存的过程中是一值在成长的过程。酒柜的选购要考虑：恒温、恒湿、避震、通风、低音、避光、温控。价格是市场或需要决定的，目前从几百元到上万元不等的都有，为了符合更多消费者的需求，所以基本都是走差异化路线，其它的功能都是比较成熟，或是品牌的影响问题。

红酒柜在刚启用时，温度下降的时间应该是阶段性，而非像冰箱一样直线下降。一台好的红酒柜，其温控系统可以用24至48小时的时间，缓慢地将温度调节至所需温度，就连较敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。一般平价的红酒柜，可能在一个小时内就把夏天的30度急速降到18度，众所周知，急速的温度变化，不管是由热变冷或由冷变热，对葡萄酒而言都不是好事。因此温控系统也是选购葡萄红酒柜时不可不注意的细节。红酒柜较好能摆满葡萄酒，不要有空缺。如果一开始没办法填满你的葡萄红酒柜，可用空瓶装满水来替代空缺，这样不仅可以有效减缓初次降温的速度，让酒感受不到温度变化，而且在开门时，也可以有效率地减缓柜内温度变化。