防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感i染的食品。4、冷库采用***的微电脑控制系统和***的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延i时时间、报警指示和各项技术参数。

排管冷库的优点

（1）重量轻，安装方便：铝排的重量与蒸发器面积比，是Ф38钢管六分之一左右，安装方便能节省大量结构投资；

（2）排管冷库制冷剂用量少：铝排使用的翼片管是外翼片内螺纹结构，制冷剂的充注量会大大减少，能节省制冷剂费用。

（3）系统干净延长压缩机的使用寿命：管内经过特殊处理，保证铝排内部洁净。采用防腐能力强的铝合金的牌号，表面经过特殊工艺处理，使用寿命长，同时符合食品卫生标准。

（4）电热化霜功能：选用长寿命、耐高温、高绝缘等级的电加热线,同时配有接水槽，结束了冷排管化霜难的问题。

（5）排管耐压高：铝翼片和管一次压铸成型结构，翼片和铝管的强度相互得到提高，铝管耐压也大大提高，出厂时都经过2.5MP气密检验，做4.5MP耐压寿命试验时，铝排安然无恙。

冷库安全的认识及预防措施

1、预防火灾安全

当然还有偷盗安全；这对于冷库项目工程，在各个阶段都是非常重要的；尤其是火灾；在冷库项目的各个阶段，都必须要牢记在心；还要体现在日常的工作当中；火灾影响的不仅是经济利益；更重要的是公司的形象和品牌；损失巨大，不是金钱可以挽救和弥补的；这个所有的工作人员，必须牢记的；一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

2、水灾

这个在冷库安装、冷库维护当中必须要注意的事情；在冷库设计的前期要到现场考察核实；

3、其他灾害

当然在日常生活中也有其他，不以人的力量的自然灾害；这是我们不能预料和控制掌握的；有条件的冷库公司，可以给冷库工程投保险。

冷库制冷系统连接

冷凝器、蒸发器在生产工厂都经过打压的密封，开封时都应有压力，检查是否有漏出厂铜管两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封以防水灰尘进入的管内。冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法接口应牢固美观。导线线径达到要求根据各用电电器性能配置导线。接头牢固需维护穿管则不能省接电正确。导线进蒸发器接线盒孔需用硅胶密封接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三厢五线制要有可靠接地。探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口温控固定在天板上。包装间的冷却设备对室温高于-5℃时宜选用冷风机，室温低于-5℃时宜选用排管。