果蔬垃圾处理设备的工作原理是用微生物分解细菌处理果蔬垃圾，可以处理像蔬菜、蔬菜叶、蔬菜根这些，主要是通过榨取脱水、油水分离、微生物高温好氧等综合处理工艺，可快速降解垃圾中的有机质，实现果蔬垃圾变废为宝，可以把果蔬垃圾变成有机肥，用于种植花草树木。可以通过购置专门的餐厨垃圾破碎机等方式来降低厨余垃圾的存储量，并提高其利用效率。

破碎装置

根据厨余、餐厨、果蔬类有机垃圾的特征，我公司研发的双辊式破碎机能的将有机垃圾破碎完成，刀具材料全部由进口合金钢加工而成使用寿命不小于10000小时，结构紧凑，安装方便，能快速破碎餐厨垃圾，动物小骨，菜叶笋壳，果蔬藤蔓等有机垃圾。

输送系统

输送装置采用不锈钢螺旋输送，输送平稳，噪音低，形成密闭通道，垃圾气味外溢，维修方便，故障率低。

据统计，中国每年产生的果蔬废弃物高达1.0亿t，其中绝大部分没有进行资源化利用而被当作垃圾随意丢弃或者排放到环境中，给空气、水体和人居环境都带来了风险。因此怎样处理果蔬垃圾又不危害生态环境并且可持续发展？ 常用的方法有以下2种。在使用下述的2种方法处理果蔬垃圾前，都需要先破碎，以增加相对表面积，加速细菌处理的速度。