食物垃圾处理是指将食物垃圾以各种手段进行处理。发达国家大力推广垃圾处理机，垃圾处理机于上世纪40年代在西方国家得到的重视和规模化应用，许多国家专门制定了法规，将食物垃圾处理机纳入建筑规范，成为厨房需要的用品。目前，已有80多个国家使用垃圾处理机，总使用量达9000多万户。随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。我国668座城市，2／3被垃圾环带包围。这些垃圾埋不胜埋，烧不胜烧，造成了一系列严重危害。

　　洗菜、洗碗后将残菜、剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋。这其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相当麻烦；同时，如果垃圾袋破漏，污水还将污染室内地板等物。

　　带出户外的垃圾堆放在楼道角落（多数高层住户如此），垃圾桶，垃圾站，散发出各种异味，炎热的夏天更是如此。物业管理公司须安排大量的清洁工将其及时清运出小区，在整个处理过程中，污染无处不在。

保养指南

　　保养食物垃圾处理机须注意如下几点

　　1.食物垃圾处理机的电机已经经过的润滑处理，因而不需要另行添加润滑剂。本公司产品具有优良的自我清洁的能力，在每次使用过程中都能自行进行内部零件的冲洗和清洁。

　　2.为了延长食物垃圾处理机的寿命，您可以每隔三个月用中性洗涤剂清洗垃圾处理机。（夏季可以适当缩短清洗周期）

随着环境问题逐渐被重视，节能、环保成为各国的发展主题，已经开始为垃圾处理提供产业发展的机会。全世界垃圾年均增长速度为百分之8.42，而中国垃圾增长率达到百分之10以上。全世界每年产生4.9亿吨垃圾，仅中国每年就产生近1.5亿吨城市垃圾。中国城市生活垃圾累积堆存量已达70亿吨。在如此巨大的垃圾压力下，有理由相信，垃圾处理产业会成为未来国内的明星产业。