食物垃圾处理机是一种现代化的厨房电器，它提供一种全新的方法处理食品废物，食物垃圾处理机安装于厨房水槽下，并与排水管相连，通过改变食物垃圾的形态来进行及时的食物垃圾无害化处理，能够将食物垃圾粉碎成浆状液体直接从下水管道排出，可轻松实现即时、方便、快捷的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而有效优化家居环境，并解决下水道容易堵塞的问题，明显提高公众环境卫生。

市场情况

　　国外市场情况

　　1927年，一台食物垃圾处理器由爱适易创始人美国威斯康辛州的设计师兼发明家John.W .Hammes为他的妻子发明设计，此后，作为厨房食物垃圾处理器的发明家爱适易拥有八十多年的产品研发和生产技术经验。与此同时，爱适易在上世纪四十年代的欧美等发达国家得到了普遍推广与快速发展。

　　在近几年，食物垃圾处理机在亚洲的韩国、日本等国，得到了高速发展。

　　目前，厨房食物垃圾处理机与微波炉、家庭烤箱、电磁感应加热烹调器等家用电器，一并成为欧美家庭厨房的所需品，其使用率在欧州达到百分之70，在美国家庭普及率更高达百分之90。

　　情况

　　食物垃圾处理机在上世纪八十年代就引进中国，可由于当时国内经济还相对较落后，生活水平还较低，住房条件还较差等条件的限制，直至九十年代中都没有得到有效推广。

　　严重污染水体。垃圾不但含有病原微生物，在堆放过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物，并会将垃圾中的重金属溶解出来，形成有机物质，重金属和病原微生物三为一体的污染源，雨水淋入产生的渗滤液必然会造成地表水和地下水的严重污染。

　　大量土地。据初步调查，2003 年 668 座城市中已有 2/3 被垃圾带所包围垃圾存占地累计 80 万亩。