民以食为天，日常生活中，我们每天都在消耗各种各样的食物，同时产生了大量厨余垃圾。对环境卫生造成压力，为进一步加强城市环境卫生管理，规范餐厨垃圾收集、运输、处置，切实保护生态环境。

无害化处理，环境科学学术用语。意思是：使垃圾不再污染环境，而且可以利用变废为宝。

无害化处理是一种不以污染环境为代价的科学处理方法，有效减少因随意处理带来的污染问题，变废为宝。无害化处理有三种处理方法。

生活垃圾的处置将永远朝着“资源化、能源化、无害化”方向发展。首先要认真做好垃圾产量和成份的分类调查，大力发展废旧物质及有用成分的回收利用工作；其次是应用新技术，实现垃圾分类收集机械化，改善环卫职工的劳动条件；第三是采用***、实用的垃圾处理方法，建立自动化垃圾处理系统。

市场对垃圾的无害化处理要求越来越高，无害化处理的首要步骤就是用撕碎机对生活垃圾***行破碎处理，从而达到物料由大变小的目的，这样才能更好的进行下一步的处理。

人们在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物，以及法律、行规规定视为生活垃圾的固体废物。主要包括居民生活垃圾、集市贸易与商业垃圾、公共场所垃圾、街道清扫垃圾及企事业单位垃圾等。

大件垃圾是指重量超过5公斤，或体积大于0.2立方米，或长度超过1米，整体性强、需要拆解后再利用或处理的废弃物，包括废弃家用电器、家具、装修废料等。

规范运作流程，强化分类减量措施，下大力做好垃圾减量化文章。垃圾分类减量环节是减少垃圾处理量、降低垃圾处理运行成本的重要环节，对垃圾处理工作成效具有决定性作用。按照城乡统筹和垃圾处理“无害化、资源化、减量化”要求，借鉴发达地区垃圾减量模式，立足***，通过政策引导，大力探索并建立“农户自觉分类会聚，村街收集分拣，乡镇区域压缩运输，分区无害处理”的垃圾收运模式，创新“两次分拣、双层减量”(农户***分拣、村街二次分拣;村街分类减量、乡缩减量)的垃圾减量机制，大限度实现生活垃圾减量化目标。