商用煮面炉厂家具备以下特点：

1、节能更省钱：热率就能达到98%，传统的却只有20%到45%；两者相比可节约四成到八成的燃料成本。

2、安全更环保:燃料不会泄漏、没有明火燃烧更安全，很大程度上避免了燃烧等事故的发生。无废气排放、无散播、无噪音污染。

3、高温：火势猛、旺，升温速度快。

4、卫生健康：全不锈钢制造，全封闭结构，不会污染食品，没有油烟。

5、方便可靠：降低了一些送风和排风装置的要求，使用一键操作和数码显示，运用智能化电脑控制技术，具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能，操作方便、可靠。

6、技术***：全电脑控制可达到烹饪效果；智能化设计智能显示、自动保护、自动告警提示；软启动技术使用期限更长久；人性化的设计让厨师更操纵自如、更放心。

       “电热型全自动煮面机”，是采用新技术研制开发的一种新型节能商用厨房设备，是具有多项技术的产品。

     “电热型全自动煮面机”采用***的控制技术及数学模型，用微电脑控制、具有自动加（补）水、防干烧、自动加热、自动消除泡沫、循环搅拌、定时定量煮制等多种功能，本产品结构***、造型新颖、热、清洁卫生、***、操作简便，节能显著，是现有煮面设备的升级换代产品。2、切断商用煮面炉厂家电源时，在确认电磁炉已停止工作，且散热风扇停止运行的情况下，再关断电源总开关。

知道商用煮面炉厂家准确的操作办法，依据准确的办法进行操作：

1）．依据制作不同标准的食物，调节所需的温度，把需求煮的面条或者其它的食物放置在筛子里，可制作出抱负的食物作用。

2）．运用完毕后应将温控开关旋至0℃，封闭电源总开关。

3）．如在运用过程中，呈现异常现象，有必要当即停止运用，经查看排除故障，方可持续运用。