商用大锅批发工作原理:

 1、采用不锈钢制作，美观大方。

 2、采用'导热油'作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。

 3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。

 4、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。

 5、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止'水垢'的产生。

如果醇基燃料蒸包炉水箱内缺水停机后，请不要立刻加灌冷水，必须等到火管冷却后，以免受到温变后发生变形，热爆

多年来，鑫兴奥厨业以科技xz，品牌质量能够为基础，客户满意为前提，牢固树立“诚信为本、顾客至上”的企业宗旨，始终把产品质量贯穿于所有产品的研发、设计、生产中去，在改革中求，在中求发展，为客户提供、廉价的产品和完善的服务。

商用大锅批发属于供热、炉灶领域，特别是一种利用蒸气加工食物的设备，它是由外壳，盛水腔，燃气燃烧器，排烟管和隔层组成，隔层与外壳相连，在隔层内壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板，隔板是由隔层内壁上的支撑处固定，使用时，隔板将隔层分为几层，能同时蒸煮食物，本实用新型结构设计合理，热效率利用率高，体积小，吸收热量好，使用成本低，能同时蒸煮食物，是一种节能的多功能燃气蒸煮炉。设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。

商用大锅批发是由外壳，盛水腔，燃气燃烧器，排烟管组成，在盛水腔的内部的下部设置有一个开口，在开口上安装有排烟管，在盛水腔的侧面有一个排烟口，排烟管连接在排烟口上，燃气燃烧器设置在盛水盘的下部排烟管口，在排烟管上设置有火管，其特征是隔层与外壳相连，在隔层内壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板，隔板是由隔层内壁上的支撑处固定。在排污量不变的情况下，提高给水品质，可以使炉内的含盐量减少，蒸汽品质得到提高。

商用大锅批发产品特点

▲商用大锅批发采用的电磁加热技术，加热速度快，电磁热效率在98%以上，能源效应比传统燃油、燃气炉具高50%以上;

 ▲五档火力调节确保温度均匀和食品味美；

 ▲高可靠性部件确保设备能在恶劣环境下使用；

 ▲***的主板设计和软件控制技术确保设备稳定运行；

 ▲***的开关设计，防水数码显示屏，突显商用厨房品质；

 ▲系统内嵌多重保护，防止意外事故发生，确保用户放心使用

商用大锅批发保养与清洁

　　因为商用大锅批发一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：

　　1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

　　2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

　　3、商用大锅批发的内部保养与清洁，一般需要到***厨房设备维修保养的地方保养清洁。商用大锅批发需要检查供气是否正常，商用大锅批发需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等。