危害电磁炉安全性的要素 影响因素一：市面上商品参差不齐，电磁炉销售市场依然具有着品质良莠不齐的难题。2019年1月《消费者报道》梳理剖析了，各省销售市场监督管理局发布的2018年关键类型电器产品抽检状况，在其中电磁炉的抽检达标率为74.5%。因而，我们在购买电磁炉时，一定要挑选靠谱厂家生产，并根据及其有关安全验证，（比如EMC标示，EMF标示）的电磁炉，留意电磁炉检验报告中的辐射源数据信息，并与检测标准作比照，尽量挑选W值相对性较低的商品。 

主控IC发出风扇驱动信号(FAN)，使风扇持续转动，吸入外冷空气至机体内，再从机体后侧排出热空气，以达到机内散热目的，避免零件因高温工作环境造成损坏故障。当风扇停转或散热不良，IGBT表贴热敏电阻将超温信号传送到CPU，停止加热，实现保护。通电瞬间CPU会发出一个风扇检测信号，以后整机正常运行时CPU发出风扇驱动信号使其工作。

在购买大型电磁炉煲汤、炒菜炉过程中，大功率电磁炉烧一锅水多长时间才能烧开？要用多少度电？如果用有需要多少方？要如何正确的核算成本后决定是否选择商用大小的电磁炉煲汤，首先我们要学会计算商用电磁炉的耗电量。

一、1k升温1摄氏度需要热量1大卡，1kg(升)水温度每升高1摄氏度耗电量是0.00116度（kw）

热量Q＝比热容C×质量m×温度差t Q=CxMxT

水的比热c＝4.2×10 3 J/KG

温度差是1（度）

水的质量m＝密度p×体积v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）

结论：

热量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡

大功率电磁灶用具中炒菜锅的恰当操作方法：

　三、炒锅内腔要舒爽。

　　炒锅是在我国的传统式厨房用品，比别的套锅都更安全性。在烧菜、做饭全过程中，也非常少有总混物。即便有铁化学物质总混，也是对身体有益处的。但是应用时，炒完一道菜洗一次锅，并维持内腔舒爽，以防锈蚀。

　　四、禁止使用不锈钢制品机器设备用具炒菜锅盛咸酸食材。