对不检锅的电磁炉，我把常见的故障归为以下三类：

1、300V 滤波电容不良造成主电压过低而使同步电路检测到的电压不正常。

2、同步电路的大功率电阻变质或开路导致检测电路不正常。

3、PWM 脉冲信号失常而不检锅。（检查PWM脉冲的方法简单，就是找一小型的变压器，在初级上接一只发光二极管，放在电磁炉的发热盘上后开机，发光二极管有闪光说明PWM脉冲正常，无反应则不正常）

下面着重讲一下第三点，在没有图纸的情况下怎样才能快速准确地找出 PWM 脉冲信号进出方向呢？这就先要了解好 LM339 的内部框图

大卡和焦耳的换算

1卡（cal）=4.1868焦耳（J） 1大卡=4186.75焦耳（J）

1大卡=1000卡=4200焦耳=0.0042兆焦。

1度=1千瓦时。根据W=Pt=1千瓦*1小时=1000瓦*36000秒=3600000焦耳。所以，20度=20千瓦时=20*3600000焦耳=72000000焦耳

1公斤液化气，1度电，1立方天燃气的热值比较：

1公斤液化气燃烧热值为10800-11000大卡

1立方米热值8000-9000大卡

7700大卡=1公斤脂肪

人体一天所需的热量至少需要摄取1500卡的热量。

了解大功率电磁灶用具中炒菜锅的恰当操作方法，才可以充分发挥他们的恰当功效，不然便会对身心健康不好。

　　一、无论哪一种原材料的锅，买来后，用白米醋泡浸或烧开，不仅，其酸性物质还能将锅中绝大多数的有害物总混，用起來更安全性一些。

　　二、高溫煎炸别用不沾锅。

　　不沾锅的不粘镀层实际上是一层塑料薄膜，薄厚在0.2mm上下，假如空烧或水温做到300℃上下，这层塑料薄膜就很有可能受到损坏，危害成份全氟辛酸胺便会释放出。其安全性应用温度应不超过260℃，而油炸的温度一股都较为高，因此 不适合用它烹炸食材。