不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。

不锈钢厨具的使用的注意事项：

  不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。

不锈钢厨具怎样清洗更好？

1洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。

1、灰尘以及易除掉垢：肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤

2、标签及贴膜：用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精或

3、脂肪、油、润滑油污染：用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或或洗涤。

商用厨房的消防安全管理措施：5.厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。昆明科轩环保科技厨具厂经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备，企事业单位厨房设计，厨具生产销售和厨房设备安装维护一条龙厨房设备工程系统，如有需要，欢迎咨询。