商用厨房的消防安全管理措施：

针对目前绝大多数厨房的现状，科轩厨具认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。

1.加大对商用厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

不锈钢厨具怎样清洗更好？

1洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。

1、灰尘以及易除掉垢：肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤

2、标签及贴膜：用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精或

3、脂肪、油、润滑油污染：用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或或洗涤。

如何让厨房看起来美观？操作起来得心应手？

      随着整体酒店厨房进入中国，中国人也开始越来越重视酒店厨房，但是传统的中餐需要很多的厨具，酒店厨房常常会出现凌乱的现象，收纳不当在做菜时，就会手忙脚乱，做菜总是不那么顺利。下面酒店厨房设备和家具应从以下几方面进行考虑，让做菜变得得心应手!

昆明科轩环保科技厨具厂经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备，企事业单位厨房设计，厨具生产销售和厨房设备安装维护一条龙厨房设备工程系统，如有需要，欢迎咨询。

食堂厨房设备的施工方案，跟其他商用厨房工程的设备施工方案十分相近，都包含以下内容：施工前期的各项准备工作技术准备，技术准备包含总工和工程技术部所有技术人员熟悉和会审图纸，设计人员和设计院、甲方会审图纸，熟悉图纸，准确了解甲方的要求和设计的意图。安装人员勘察工地现场，核实预留的通道、孔洞、现场尺寸是否能满足设备的进场安装要求。工程技术部和预算部有关人员，综合工程特点编制施工组织设计，由总工审定后再实施。