刷碗间，关键用以对餐具的清洗，含消菌和存放。部位应高过饭店和餐厅厨房中间,室内空间约点餐厅厨房 10%,机器设备包含： 残食台：1台，残食二次回收利用。 三星蓄水池：2台，餐具清洗（一冲二洗三消素，门规定务必三星） 操作台：2台，餐具清洗后转让用 水槽洗碗机:1台(有标准加) 洁碟台:1台,配合洗碗机使用,如应用可除掉一台操作台.污碟台:1台,配合洗碗机使用. 髙压淋浴花洒:1台,配合水槽洗碗机用. 排气罩:1米,配合洗碗机使用 消毒碗柜：2台，餐具消菌用 碗架：2台，餐具存放用仓储货架：2台，餐具存放用。

定制厨具成厨具设备行业发展闪光点： 定制厨具要注重技术科技进步是生产主力，厨具是一种高科技含量的商品，要想从诸多中出类拔萃，务必有强有力的高技术作支撑点。消费者选购厨具是由于其有要求，广告宣传打得再响，价钱特惠再多，沒有做到消费者预期目标仍然不容易买账，而技术创新是实际效果的确保。 定制厨具的设计方案角度要多元化。

定制厨具需求慢慢精细化 现阶段“80后”，“90后”更为趋向个性化，量身定做定制的商品。这对将来定制厨具明确提出了更好的规定。特别是在伴随着社会发展趋势，个性化原素慢慢提高，她们也持续找寻那专享自身的个性化的厨具。将来定制厨具的需求会慢慢向精细化发展趋势，当消费者对厨具商品有非常多的掌握后，消费者的规定可能更为。将来定制厨具务必经得住每一个关键点的挑戰，这对厨具公司的生产力也是一个磨练。 伴随着厨具领域的日渐完善，定制厨具也将变成厨具行业发展的一大闪光点。能不能满足客户多元化的需求，这还要在于厨具公司的总体水平，在其中包含技术性自主创新能力，消费者需求融合工作能力，产品服务能不能及时等各个方面。