我们选择一个合适的油烟净化器，1主要的就是净化效率和净化效果。1好能到厂家很多案例现场去观察一下，看一下实际使用效果。看当地环保局对餐馆的要求，二线城市、或者是个别注重环保的城镇对餐馆饭馆的油烟净化率要求较高，需要在90%以上，那就需要用到的油烟净化器。油烟净化器是餐饮厨房里重要物件，不仅仅关系到厨房的档次和整体卫生，还关系到人的身体健康和大气环境的健康。一台好品质的厨房油烟净化设备不仅能够让餐饮厨房档次上升。

厨房的排烟系统首要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器装备、排烟风机(含)和厨房满堂补风设备组成。低空油烟净化器装备的类别和工作方法不妨根据本质境况正在选用。在油烟净化器安装曾经，要对排烟系统中各部门的本质工作参数，包含工作阻力和排风量正在核算。在此装置前让设备通电试行一段时刻为宜，这段时刻咱们能够用来检验机器的电极是否在运送和搬运中产生了偏移，设备要与风机联动要到达一起开一起关的作用;假如不能联动，请在净化设备启动之前先启动风机运作10分钟，关机时先关掉净化器之后再停掉风机。厨房油烟净化器电器系统务必牢靠接地。

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含*）和厨房整体补风装置构成

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机