土豆

颜色:金黄色是成熟的，而深黄色是已经存在很长时间的土豆。

外观:表皮完整、无芽苗的土豆相对新鲜。带芽的土豆已经很长时间没有营养了，有些甚至有毒。如果外观上没有芽，只有一个坑袋，也有必要看看坑袋里是否有小芽。

手感:摸起来光滑、顶部沉重的土豆相对新鲜，水分也相对较多。

2.甘薯的颜色:皮是浅红色的(你也可以理解为淡粉色)，煮熟后，它是甜的、蜡质的和黄色的。

外观:选择表面干净、光滑、纺锤形的红薯。表面坚硬明亮。如果红薯发芽了，表面不平整，不要买。不要买表面有的红薯，这种红薯容易腐烂，不容易保存。

3.胡萝卜颜色:胡萝卜当然是橙色的。当你选择的时候，你应该选择颜色鲜艳的那一个，但是它必须是橙色的，带有自然的颜色。有些胡萝卜会和叶子连在一起，这样你就能看到叶子了。如果它们是绿色的，它们是非常新鲜的。

外观:选择胡萝卜时，应仔细观察是否有裂纹、虫眼等。在外表上，主要是那些外表光滑无的人。有些胡萝卜是圆柱形的，上下两面都很厚，而有些是尖的。建议你选择一些圆柱形的，会感觉有点甜。

尺寸:不要选太大的，也不要选看起来不成熟的，中小就可以了。

存储方法:

土豆、红薯和胡萝卜是块根蔬菜，购买时应该从塑料袋中取出。如果表面有湿气，应该在空气中干燥，但不应该清洗。它们应该用泥土包装，用报纸包裹，储存在阴凉干燥的地方。

应注意清除杂物，应抬高储藏的下部，以利于通风，防止高湿度小麦吸潮和发霉。下午3点左右，当小麦表面温度较高时，应堆放小麦，并将杂物和空瘪的种子清理干净。小麦应放入仓库或趁热装袋，及时密封袋口和堆码，或用薄膜压盖包裹粮仓或堆码，以保持小麦在高温下害虫，防止小麦被昆虫吃掉或受潮发霉。此外，应注意防止雨水溅入粮仓或储藏室受到潮湿和发霉的影响，这种方法一般适合短期保存。如果你想长时间保存它。可购买***粮仓，高温暴露消毒处理，在小麦进入高温仓库的同时，选择磷华铝剂，按每2000斤小麦约4克的比例添加药剂(或按推荐使用比例添加其他储粮药剂)，该药剂用纱布包裹均匀后放入粮堆中，然后及时用薄膜(较厚)包裹封闭粮仓，防止漏风。同时，要注意保持粮仓的通风，防止漏雨等，这样可以长时间防止昆虫和霉菌。每年高温多雨的季节，都要对小麦仓库的温度、湿度和害虫进行不定期的检查，尤其是对陈年小麦的储粮。如发现异常，应及时处理，以免影响质量。

隋朝粮仓——包括甲仓

包括甲仓

嘉苍遗址占地45万平方米，有259个粮仓。其中一个粮仓仍存有50万斤部分碳化的小米。隋朝***当时修建了不止一个粮仓，仅这个粮仓就容纳了1.2亿多斤粮食。隋代的储粮技术也是的。隋朝挖出地窖的墙，用火烘干。草木灰用木板铺在地窖底部。木板上盖着垫子。米糠放在垫子上后，垫子被展开。地窖的墙壁也覆盖着两层席子和一层谷壳。里面的谷物装满了谷物。在离地面半米的地方使用了同样的方法“用谷壳垫”。然后在完工前将土壤密封。挖掘时，地窖里的谷物是透明的，有些是棕色的，有些是黄色的。考古学家使用仪器进行检测，发现48%的谷物颗粒是碳化的，52%是有机物。谷物地窖木板裂缝中发现的小米状颗粒在被取出后的第二天就发芽了，这令世界。这表明隋朝是富裕和繁荣的。

做好通风笼的铺设和连接工作:喂粮前，严格按照设计要求进行地上笼的铺设。为防止因通风笼连接处连接松动造成漏粮堵塞风道，在铺设的通风笼上加了一层纱布，静压箱与仓壁的接触部分用胶带等密封。这将不会影响通风效果，但也防止谷物泄漏。控制储存质量:根据中国粮食仓储总公司的要求，大豆的安全储存水分值为14%。同时，还规定除水分指标外的其他质量指标应符合国家食品质量标准的规定，特别是保证杂质含量不超标。在实际储存过程中，发现进口大豆杂质含量较高，主要是碎豆皮，整批大豆碎粒率较高，纯粒率较低。因此，在入库过程中应按照总行的规定进行，为了使入库的大豆干燥、饱满、干净、无虫蛀，在入库前应使用除杂设备，尽可能将入库的大豆***清洗干净，尽可能将无机、有机杂质和碎粒去除，使杂质和碎粒的含量达到***，提高储存稳定性。