芽苗菜是利用植物种子或营养贮藏qi官在黑暗或光照条件下直接生长出的可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼稍，或幼茎。芽苗菜具有速生洁净、营养丰富、***保jian、投资成本低、受益快，便于实现工厂化生产等优点。 芽苗菜机器的特点：    科发全自动豆苗机智能化控制水箱温度、箱体内的温度，淋水时间、淋水间隔时间、缺水自动报警保护功能；***，操作简便。2、黄豆芽猪骨汤原料：黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克。科发芽苗材机械无需专人看管。科发芽苗机的特点：   多快好省+强的生产方式   1.多—产量高。在正常生产条件下，能达到3—10倍的出菜率，2.快—生产周期快，一般品种7—15天就可以采割上市。   3.好—菜品质量好。利芽苗菜具有口感好、耐储存、品质好，即菜品营养价值高，能达到安全食品标准。  4.省—省时间、省空间、省人工。  强—应市能力强，经营者可根据市场行情，调整种植品种，以实现利润高。可根据季节，客户需要合理调整生产种类。

豆芽菜的发展前景：随着市场对豆芽需求量的不断增大，对豆芽的质量和品位不断提高的要求，我国的豆芽生产逐步走向规模化，系列化和程序化。从事豆芽生产的人员不在局限于少数菜农或***户。花生芽苗营养丰富、鲜嫩爽脆、香甜可口，含多种维生素和微量元素。广大农民和下岗职工，待业青年以及退休人员也积极的搞起了豆芽生产。豆芽生产工业正在逐步向知识型，科学型发展。传统生产豆芽的弊端和豆芽食用后的害处传统生产豆芽的弊端：1）传统的容器生产：是以缸，盆，瓦罐做容器，每个直径35厘米的罐子仅能下种豆1.5-2千克，不适合大批量生产，而且缸，盆，瓦罐有渗透病的缺陷，又不易清洗，灭*和消毒，经常发生烂豆，烧根和烂芽，甚至整罐豆芽腐烂（俗称“烂缸”），造成严重损失。再者，这类容器保温能力差，室内四季都要炉火补温，而且还必须有恰当的保温措施，即曾加费用开支，又加大劳动强度，同时煤炭燃烧释放出来的气体及炉渣，炉灰严重影响室内的卫生，致使工作环境恶化，对操作管理人员的身体健康会造成不同程度的损害

芽苗菜又称为'发芽的种籽'，依照种类的不同，一般的芽菜只要7至10天就可收获。在发芽的过程中，原储存于种籽中的蛋白质、脂类与淀粉类，经过酵素的作用转变为维生素、矿物质、胺基酸与简单醣类，这些物质都很易于人们的身体消化和吸收，因此，这种新鲜采收的芽苗菜是一种***的***值食品。豆芽机是代替手工生产豆芽的一种机械，为豆芽提供适宜的生长环境，自动控温、控湿、自动供水进水、自动淋水排水还实现：高温报警、缺水报警，定时淋水、水箱温度显示、箱体温度显示、淋水时间显示等。由于芽菜生长比较快，加上精密控制的温室条件，因此可以常年生产供应。营养价值高且均衡，可炒、煮又可生吃，实在是当今现代人的健康食品。芽苗菜为植物种子发育成幼苗充当蔬菜的总称，因其含有丰富的维生素群。氨基酸及矿物质，并含有高量的活化酵素，对人体健康非常有助益，培育芽苗菜，***施用农*及化学肥料，更不添加生长控制药剂，是真正健康的蔬菜。