小麦胚芽油被称为麦粒的心脏，从小麦胚胎到出芽一周内，用高科技方法淬炼出清清的小麦胚芽油，具有很高的营养价值。

特别是天然维生素E含量为植物油之冠，小麦胚芽油蛋白质含量约占30%以上，含人体必需的8种氨基酸，特别是一般谷物中短缺的赖氨酸。

小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。

小麦芽胚油是以小麦芽为主原料制成的食用油，各种品牌的小麦芽胚油在我们的生活中也是经常都能够见到的。

含丰富高单位E，是的天然剂(防腐剂)，能稳定精油，使效果更加持久。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中，便可延长精油一至二个月的保存期限。但是，设备一次性投入较大，因为在高压力状态下进行萃取，萃取缶体积较小（1000升），生产能力有限，成本高。与其它植物油混和使用，可防止混和油变质，延长调合油的保鲜期。小麦胚芽油可以有丰富的维生素E的补充，这样的物质可以起到的作用，而且还可以提高体质。

小麦胚芽油的生产工艺：

一、压榨法：小麦胚芽含油率在7－9%，压榨可提取出4－5%的小麦胚芽毛油，真正可提取出小麦胚芽精炼油得率更低。首先加工成本高无竞争优势，其次这种办法的加工存在着一种资源浪费。

二、萃取法：二氧化碳溶剂超临界萃取，这种萃取方法是低温加工，可提取出质量较好的小麦胚芽油，无溶剂残留。但是，设备一次性投入较大，因为在高压力状态下进行萃取，萃取缶体积较小（1000升），生产能力有限，成本高。原料很重要：选择含有从小麦胚芽油中提取维生素E的补充剂更理想。常压溶剂（正己烷或其他液态溶剂）萃取，这种萃取方法在加工过程中存在高温，提取出的小麦胚芽油营养成分会受到破坏，溶剂残留高。