切片机由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。刀盘由无级变速器传动。喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动。刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。调换变换齿轮可改变切断长度。调节无级变速器可改变带条的惟入速度。切片为圆柱形或矩形。大多使用水下切粒机。其优点是能避免熔体或切片与空气中氧接触，并使切片光滑，消除造粒中造成的粉末。用途切片机的用途比较的主要用途是将药材、食品、细胞组织和腊等材料进行切片处理，以方便他们进行下一道工序。



食品切片食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。　餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。



切片机在切片过后，材料上有明显刀痕，或是切痕，其有哪些具体原因？    对于切片机的这一故障问题，切片机生产厂家荣煜进行了具体分析，所以在原因上，得出的结论是为：    原因一：所切材料硬度过高，从而不能顺畅进行切片操作，这时应更换合适的刀片。    原因二：切片机中刀片没有安装到位，或是其有松动，这时应对刀片进行检查，有松动的话应及时紧固。或是，设备冷却不够，这时应对冷却油进行调整，使得冷却力度合适，从而来避免问题的发生。

上电并接通各部件电源,按运转键,观察电眼光标和色标的距离,普通为1-2mm为好,若小于1mm可增大提早值;若大于2mm,则减少提早值,调整好后.将检测方式开关拨到快检测状态.

d高速阻尼条压力,使料膜在阻尼条上产生一定阻力,调整摆辊张力弹簧,使材料在拦料辊和送料辊之间坚持一定张力,阻止电眼跟踪时产生过冲现象.

.逐渐加快主机速度,同时加快送料速度,使材料或摆辊浮动在中间位置,即表示送料速度与进拉料速度匹配.

开机：上班先合上配电箱电制，然后再合上机器电制

关机：下班先把横切机电制拉下，然后再把配电器拉下。