黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。“在餐饮新零售大潮中，我们看到餐饮商户在转型过程中面临诸多挑战，传统餐饮品牌转型成本高，或者缺乏经验难以推动。

事实上，共享概念早已有之。近年来“共享厨房”项目越来越火，似乎成为外卖行业的下一个风口，越来越多的资本入驻，使得“共享厨房”也成为一个品牌。传统社会，朋友之间借书或共享一条信息、包括邻里之间互借东西，都是一种形式的共享。但这种共享受制于空间、关系两大要素，一方面，信息或实物的共享要受制于空间的限制，只能于个人所能触达的空间之内；另一方面，共享需要有双方的信任关系才能达成。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。早期的外卖商户更是把“偏僻”两个字发挥到极i致，“偏”的只有配送员才找得到。

共享厨房，如果参与外卖运营，因为入驻商户的情况不一样，怎么满足各家的需求，而不是平均主义，或仅仅挂个名字，实际是商户自己各玩各的，也考验共享厨房的运营能力。

共享厨房的商业模式也在加速外卖行业的发展。所谓的共享厨房，是租商场的场地，分割成十余个厨房租给餐饮商户，方便餐饮商户提供外卖服务。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。反正外卖对门面没有什么严苛的要求，地方偏，租金便宜，成本也就更低。

共享厨房与模式成熟的外卖平台相比，差距悬殊。但是我们从整体外卖行业的趋势来看，还是对共享厨房抱有乐观态度，毕竟孕育出深得民心的品牌才是外卖市场i好的一张牌。或许一年之后共享厨房中将有一个“摩拜单车”的崛起，让我们拭目以待。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。同时为了提高高峰时的取餐效率，每家的外卖打包后，集中送到前面取餐平台，有专门的分拣人员，根据不同外卖平台，把外卖分类，便于取餐员高i效拿餐，不用反复奔波于不同商家。

共享厨房

解决行业痛点

互联网+餐饮创业如火如荼，吸引了大量创业者前来想要投身“互联网+餐饮”的创业热潮中。因此，大量的外卖商户需要一个相对便宜又合法的经营之处，所以，共享厨房的诞生可谓是水到渠成。有数据显示，我国外卖市场发展迅速，中国外卖市场2017年规模超过2000亿元，年增长率保持在20%以上，市场空间巨大。相关数据预测，到2020年前后，中国的互联网支付入口或将超过7.5亿，外卖渗透率在80%左右，6亿人会成为在线外卖的消费用户，而O2O外卖市场交易额将突破7000亿。