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近几年来，工业化循环水养殖系统越来越受到人们的重视。这套系统的优势究竟在哪里？

环保型、健康型水产品：由于目前水源性污染严重，因而造成了不少水产品不达标，循环水养殖可实现健康环保绿色。

减排、节水、节电、循环用水：实现节能减排，对于缺水地区来说是一种非常完i美的养殖方式。

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现在国外循环水养殖技术较为***的国家主要有北美的加拿大，美国，欧洲的法国，德国，西班牙，日本，以色列等。

美国的工厂化养殖在20世纪60年代和70年代在北美得到了迅速的发展。冷水虹鳟和大型工厂化养殖条纹鲈和黑斑石首鱼是主要的冷水养殖品种。

就亚洲而言，日本自1960年代发展工厂化养殖以来，也取得了显著的成就，目前，工厂化养殖各类鱼虾贝类等鲜鱼产品年产量超过20万吨，且技术成熟，产量稳定。

氮元素是生物体中十分重要的元素。它是蛋白质的主要组成之一。生物体内都含有蛋白质。蛋白质是由不同数目的肽链组成。而每个肽链都是由多个氨基酸分子构成。所以说氨基酸是构成蛋白质的基本单元。氨基酸都含有碳、氢、氧三种元素。有的包含有硫、磷等元素。这一节里我们就主要讲一讲循环水养殖系统中，氮元素的循环过程。

首先是在一个相对固定密度的养殖水体中，除了必要的蒸发水之外，其它的物质都不会平白消失或产生的。变量主要来自于投入水中的鱼食以及排污排走的各种废物。当然，投入的鱼食量都会大于整个场地排出的废物的量。而这个差额一部分为生物体自身的消耗，一部分成为生物体的身体——它们会从小鱼变成大鱼。这就是循环水养殖的终意义。我们不仅追求这种终产生的鱼类的总量，还会关注它们产生的速度。

蛋白分离塔：也叫蛋分、蛋分、蛋化合氮分、蛋白脱泡塔、蛋白分馏塔、泡沫分馏塔。利用水中气泡表面能够吸附各种颗粒状污垢和可溶性有机物的原理，采用充氧器或涡流泵产生大量气泡，通过蛋白质分离器将海水净化，这些气泡都集中在水面形成泡沫，泡沫被收集到一个容器内，泡沫被收集到水面上，泡沫变成黄色的液体被排出。

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蛋白分离器的工作原理非常简单，但是能够充分利用气泡的表面张力将水里的蛋白质分离出来，有三种类型：逆流式、压力式和气举式(已经基本淘汰)。蛋白质分离器理论上可以分离出水中80%的蛋白质，但她的实际工作能力只能分离出水中30-50%的蛋白质废料，能达到50%就够了。