餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?

餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，砧板，餐具和器具的卫生消毒。

次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?

次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。

室内空气消毒的方法

空气消毒剂消毒：在没有人存在的密闭空间可以选择的空气消毒剂有：二氧化氯消毒剂、H2O2消毒剂、CH3COOOH消毒剂，注意消毒完后一定要开窗通风。如果是有人的情况下空气消毒：现在只有微酸性次氯酸消毒剂，可以带人消毒无需特意通风换气。次氯酸是人体防疫系统***杀菌物质--由人体血液白血球中噬中性球生成的有效杀菌物质之一。

次氯酸消毒液是什么？

次氯酸消毒液也可以称之为：弱酸性或微酸性电解水次氯酸消毒液，属于含氯的消毒剂！

次氯酸消毒在安全性方面经过测试：急性经口毒性属实际无毒级；急性吸入毒性属实际无毒；急性眼刺激性、多次完整皮肤刺激性、一次破损皮肤刺激性均为无刺激；未见皮肤不良反应；染色体损伤毒性为阴性。次氯酸消毒在安全性方面经过测试：急性经口毒性（口服或误饮）属实际无毒级；急性吸入毒性属实际无毒。

什么是次氯酸？

次氯酸那它到底是什么呢？和我们平时常常使用的家用消毒产品有什么区别呢？ 什么是次氯酸？它是一种弱酸，分子式为：HClO。 在生物学中，我们人体的嗜中性细胞（即白细胞的一种）会通过myeloperoxidase（髓过氧化酶，简称MPO)来产生次氯酸，作为一种对抗细菌的。次氯酸只作用于细菌和病毒等有机物，而对于人体或动物细胞，因为会被细胞表面的牛磺酸分解掉，所以不会影响到细胞的酶，故对人体和动物无害。