碳酸钙用作干燥剂、致冷剂、修建防冻剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食物防腐剂及用于制作钙盐。碳酸钙中所含有的钙可以通过查验的办法进行测定，下面就为您说明一下碳酸钙中钙含量的测定办法。准确称取2克碳酸钙样品，溶解定容至250ml，用移液管准确招致25毫升溶液，置于250毫升锥形瓶中，加水稀释到100毫升。加2毫升盐酸和2滴红指示剂，逐渐参与10毫升4％草酸铵溶液，若有堆积生成，则滴加盐酸将堆积溶解（防止参与许多的盐酸），加热至70-80℃。不断搅拌，逐滴参与6 mol/L氨水直至溶液转呈黄色，再加25毫升4％的草酸铵溶液，在水浴上保温30分钟（或放置过夜）。冷却至室温，过滤，用冷的草酸铵洗液涤洗锥形瓶及堆积3—4次，再用微热的水洗刷2-3次，查验滤液至不含草酸根离子间断（加氯化钙溶液及氨水、应无混浊）。

1、疏水性

　　活性碳酸钙表面经有机活性剂包覆处理，具有较强的疏水性能，是活性钙与非活性产品显著的区别。鉴别的方法也较为简单：取少许产品置于清水中，经过一定时间的搅拌后产品绝大部分悬浮于水面上，水质清澈不浑浊，则为活性钙；若产品全部或绝大部分沉入水中，水变浑浊，则为非活性产品。

2、流动性

　　活性钙产品由于表面被表面张力较低的有机活性剂分子包覆，其比表面能较未活化产品低，颗粒之间的黏滞阻力降低，颗粒的流动性能提高，因此粉体具有类似于液体的流动性，非活性产品的流动性能明显较差。应注意在温度、湿度及产品水分等相同条件下进行对比。

 食品级碳酸钙是高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重金属物质，能通过国家食品安全检测。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，例如食品加工中作碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂。食品级碳酸钙可以添加在钙营养强化、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品、软等产品中，甚至是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸- 苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。