白度

由于重钙产品相对杂质较多，颗粒较大，因此产品白度一般为89%~93%，数的产品能达到95%，而轻钙产品白度多为92%~95%，部分产品可以达到96%-97%，这也是轻钙产品多用于或浅色制品填充的主要原因。

水分

重钙产品水分较低，同时也较为稳定，一般为0.2%~0.3%，一些的重钙产品水分可以达到0.1%左右。普通轻钙产品水分为0.3%~0.8%，有时会有一定的波动。纳米碳酸钙产品随产品应用类型的不同水分也有所差异，一些产品水分在0.1以下，而某些产品水分为1.5%左右。

（3）、粒径及晶型不同

粒径不同

重钙产品的粒径为0.5~45um不等，产品粒径越小价格越高，目前尚无工业化生产的纳米级重钙，只是在一些微细钙产品中含有量粒径为100nm左右的颗粒。普通轻钙产品的粒径一般为0.5~15um，纳米碳酸钙粒径一般为20~200nm。鉴别的方法可以采取透射或扫描电镜分析检测，较为直观准确，也可以采用比表面积测定或粒度仪分析检测等方法进行判断。

 食品级碳酸钙是高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重金属物质，能通过国家食品安全检测。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，例如食品加工中作碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂。食品级碳酸钙可以添加在钙营养强化、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品、软等产品中，甚至是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸- 苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。



跟着环保局势的开展，轻质碳酸钙出产企业的废水被企业全部运用，基本上抵达了零排放。废水排放主要有两大部分：一是固液分别水，二是尾气的喷淋降尘水。这两种水的基本特征相同，水里也存在着必定量的碳酸钙粒子，并且水温较高，对消化来说非常志向。可是有些企业却疏忽了钙离子的存在而影响了产品的体积，所以废水运用前必定要将钙离子完全分别，才调确保体积不受影响。