隧道式速冻机使用注意事项：

当生产告一段落或完全结束时，应及时对装置进行***清洗。清洗前注意切断电源，保护好风机。然后用自来水或温水冲刷室地面、传送带和各个角落，清除设备中残留的食品，以免在设备中腐烂变质。

清洗干净后，扫净地面残水，接通电源，起动传送带和风机，同时打开清洗装置，边吹风边用洁净软布擦抹传送带（从进出口端），直到完全干燥。

避免速冻隧道的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷.在速冻隧道围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡形式,所有库板连接拼缝均采用双面密封胶密封配以二次灌装发泡,避免保温板的拼接缝隙跑冷.

各种速冻隧道内关于风量及风速的要求有所不同,其节能的方法也有区别.隧道式网带单体速冻隧道,在保证制冷风量的基础上设计格珊条形调节导流组件,大大提高冻品表面风速.同时也提高冻品着风表面积,提高风的循环率.

单体隧道式速冻机是一种结构为简单的速冻机，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。 网带式速冻机使用的网带分为钢丝网和塑钢网两种，网带式速冻机的特点如下：结构简单，运行可靠，使用寿命长。网带上下都能通风，速度快，增加打带装置，改变吹风方式，容易实现流态化。适合时间较短的产品，如：果蔬、水产品、面食品、冷食等。占地面积较大。