南瓜粉不仅颜色金黄，入口有鲜南瓜清爽感觉，易溶于水，其目数在100--120目之间可调，不含任何添加剂、防腐剂和色素，以及不搀加从颜色和口味上相似或类似的物质，是确保100%的***—朝阳大地南瓜粉。

处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮机代替传统人工，适应大规模南瓜深加工产业。2、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。3、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。4、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。5、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。6、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。7、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等。

南瓜芝麻球，原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。 做法：南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。烤盘上撒上黑芝麻。小圆球粘上黑芝麻。 揉好的小圆球粘满黑芝麻。 烤箱中层，160度，30分钟即可。

青南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

青南瓜中的多糖是一种非特异性增强剂，能提高机体的功能，促进生成，通过活化补体等途径对系统发挥多方面的调节功能。

青南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

南瓜粉的好处：

南瓜粉能够帮助我们降低体内的血糖，而且还能够防止的发生。由于在南瓜中含有比较丰富的钴元素，这种元素能够活跃我们身体内的新陈代谢，而且还能够促进我们血液中红细胞的造血功能，而且还能够参与身体内维生素b2的合成。而这种物质是我们身体中胰岛细胞非常需要的一种微量元素，所以对于防治以及降低我们血液中的血糖浓度，具有非常好的。南瓜粉还能够帮助我们，因为在南瓜粉中含有果胶以及丰富的维生素，果胶的吸附性非常的好，进入我们的体内，能够粘结，并且消除我们体内的细菌和一些，以及其他的一些对我们身体不利的物质，比如说铅元素和性元素等，婴儿吃南瓜粉能够非常好的帮助我们，南瓜粉还能够促进我们的生长发育，因为在南瓜中锌元素的含量比较丰富，而锌元素不仅能够参与我们身体内蛋白质的合成，而且还能够参与我们身体内核酸的合成，而且锌元素还是我们的皮质必须含有的一种元素。所以吃南瓜粉对我们的生长和发育有非常重要的作用。