紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脱水蔬菜）工艺流程 筛选鲜薯（选没有腐烂的紫薯）→连续送料（连续向工厂里送料）→流水洗净（有专门的人把紫薯洗干净）→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮（蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，不超过102℃，防止破坏营养成分。）→去除杂质→脱水（要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量不超过2％，还原糖含量不超过1．5％，防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品）→过筛→烘干→包装。

紫薯粉的其他应用，主要包括紫薯面条、紫薯粉丝、紫薯球、紫薯年糕等。

紫薯熟粉大多数做饮料行业，和烘焙行业，用于食品、药品、酒水、饮料等，还可

　紫薯粉的做法很多,首先来了解一下紫薯粉的好处吧，紫薯粉是由新鲜的紫薯为原材料经过多道工序深加工制作而成的，保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊保健功能。紫薯粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。

紫薯粉的吃法技巧

1、紫薯粉可以做成紫薯椰汁西米露

我们需要准备的材料包括紫薯粉和大西米以椰浆和糖。首先我们需要将西米放入锅中煮熟，之后过滤清水备用。另起一锅，放入清水、紫薯粉和椰浆，煮沸之后倒入西米。自制夏季的饮料就是这么简单方便哦!

2、紫薯粉可以做成点心

我们需要准备的材料包括面粉、酵母、水和紫薯粉。首先我们需要混合面粉水和酵母，用手揉面，直到感受到面的劲道即可。加入紫薯粉揉捏，直至面粉呈现紫色为止，将面粉摊开透气。做成花卷的样子放在蒸笼中蒸熟即可。这个小点心可以给小朋友们吃。

3、紫薯粉可以做成美味的汤圆

我们需要准备的材料包括紫薯粉、糯米粉以及汤圆的馅料。这道点心的制作也是很简单的，我们先将糯米粉揉成面团，之后加入紫薯粉。待面团发酵之后，我们可以将馅料包进面团中，一个个做成汤圆的样子即可。