紫红薯一个从无人问津的紫色甘薯到“紫钻石”。紫薯从04年进入中国，很多人都抱着试试的心态种植紫甘薯，当然一年的销路不是那么的好，但是中国人好奇心让紫薯卖到了5/6元的价格。第二年种植紫薯的就多了，有的听说紫薯销路好种植上千亩，造成紫薯滞销，紫薯不得不做成紫薯粉延长时间，我们乐农当时就建立了紫薯粉加工厂。并且发动当地的农户一起种植紫薯，并且提供种植技术和经验，农科院的每年也都来我们这里视察工作，指导技术。我们乐农也和农户签订订单种植，保底收购紫薯。自那以后紫薯种植从紫色不值钱的土疙瘩变成了紫钻石。

种植紫薯前景十分不错，今年又不好几个新的承包大户种植紫薯，但是一年种植紫薯经验不足怎么办。年种植紫薯种植技术。我国的农民比较大，占***人口的56%，但是现在会种地农民不会超过20%，都是一些年龄超过40岁的人，40岁以下的很少有在家里种地的。想从事紫薯种植首先要有种植经验。现在紫薯种植都是科技和农业相结合，通过“生产+加工+科技”，聚集现代生产要素，体制机制，建设水平***。

采用甘薯全粉为原料的食品加工企业能有效的回避甘薯原料供应的季节性对生产带来的不良影响，同时避免因储存甘薯时产生的霉变、腐烂给企业带来的经济损失。采用甘薯全粉为原料生产甘薯食品，就像采用大米、面粉、油脂等原料生产其他食品一样，完全可以根据市场的需求安排原料的采购和贮存，为企业生产提供了更灵活的空间。

   重要的是紫薯苗的价格比较稳定，紫薯一元一斤的时候紫薯苗是这个价格，紫薯十元一斤的时候紫薯苗还是这个价格。因为紫薯价格和蔬菜的价格一样在变，有一些用鲜紫薯加工产品的公司，到了冬季很难保证紫薯产品的利润所以一般还是用紫薯苗加工比较方便。紫薯苗加工一般都是紫薯大量上市的时候加工，紫薯苗的成本不是太高，加工期一般是两到三个月。储存后正好可以用到明年加工期。

紫紫薯苗提藤打顶，及时管理。当紫紫薯苗主藤长到30—40厘米时，开始打顶，分枝长到40—50厘米时再次打顶，连续打顶3-4次。封垄后，每亩用15%多效唑70克兑水60公斤喷施，促使养分向薯块运输。在茎叶生长盛期，对茎叶旺长地块要进行提蔓，拉断不定根，抑制茎叶徒长，促进薯块膨大。

　紫紫薯苗插后6-10天，结合次除草追施提苗肥，每亩施尿素8公斤加45%复合肥15公斤。在封垄前，结合中耕，追施结薯施，紫紫薯苗每亩穴施45%复合肥20-25公斤，硫酸钾10公斤，并进行培土。进入薯块膨大期后，对长势偏弱，有早衰趋势的地块，每亩用尿素0.5公斤加磷酸二氢钾0.1公斤兑水50公斤喷施，长势偏旺地块，每亩用磷酸二氢钾0.2-0.3公斤，兑水50公斤喷施。每隔7—10天喷一次，连喷2-3次。