十九世纪，男性代表性的帽子是 Top hat（Silkhat）。紧跟着出现的是跟现代的中山帽一样形状的bowler（也叫coke hat），也是受人喜爱时间的帽子之一。前者高帽深使得们在骑马的时候不至于被风吹落帽子，而后者则在平民中广泛兴起。

与此同时，女帽也开始出现夸张繁复的趋势，那些宽得不能再款的帽檐上，还会装饰上各种东西，比如花卉、标本鸟、水果篮，似乎是世间凡有的东西，都可以“堆”上去一样。而帽子的发展，也渐渐由平原走向高原。宽松的而又艳丽容易造型的羽毛就成了那个时代帽子装饰的选择之一。

19世纪，由于女服的演变较为缓慢，在相当长一段时间保留了希腊式的古典风格，首饰便成了当时的焦点。女性无论是日常装扮还是出席各种活动，帽子在服装搭配中都是不可或缺的一部分，它不仅是一种装饰，还是一种社会身份象征，是时尚礼仪中重要的一环。进入20年代以后，女帽的变化没有停歇，在头几年延续了上世纪的浮夸风格，大宽檐上装饰着各色的羽毛、彩绸、甚至是鲜花、标本。

复杂的编发也还不曾退出历史舞台，拥有着华丽长发的Gibson Girl仍是时尚界的宠儿，她们身着19世纪末盛行的“巴斯尔臀垫”，勾勒出纤纤一握的细腰，拉开了20世纪的序幕，并且新世纪开头仍留下浓墨重彩的一笔。但很快，时尚界的目光被一群剪着短发、穿着挺阔宽松的Boylish Girl所吸引。

20世纪的女性更加谋求经济上的独立，为了适应一定强度的工作及工业革命带来的新交通工具，帽饰从“必备之物”演化成“装饰之物”。戴着传统帽饰的女人们无法钻进汽车里，也不方便在崎岖的道路和泥土上驰骋，于是女帽的简化成了一项不得不进行的动作。

宽檐大帽子慢慢缩小到具有扁平边缘的小帽子，装饰物也逐渐从繁复转为简洁。