硼砂又称四硼酸钠,化学式为Na2B4O7,是一种常见的含硼盐类,外观为无色晶体或白色粉末。它可以抑制酵母菌与霉菌的生长,曾用作防腐剂,也能抑制酪胺酸酵素(tyrosinase)作用,防止酪胺酸(tyrosine)氧化成黑色素,近年来常被滥用于防止虾类食品黑变,保持其色泽美观。硼砂易溶于水,其中B4O72- 阴离子可与水分子形成本篇的主角── 硼酸(H3BO3),以及氢氧根离子(OH–),因而带有碱性。
芳香硼酸(酯)的经典合成方法是通过格氏试剂或锂试剂和硼酸酯反应[2]. 然而对于分子中带有酯基、基、硝基、羰基等官能团的芳香卤代物来说, 无法通过有机金属试剂来直接制备芳香硼酸. 而过渡金属催化硼基化反应因具有反应条件温和、选择性单一、官能团耐受性好等优点, 受到化学工作者的青睐.由于该反应选择性高、定位性强, 底物适用范围广, 因此已被广泛应用于有机硼酸类化合物的制备. 后来科学家们还发展了包括镍、铜、锌、铁等过渡金属催化剂在内的芳基硼基化反应
对碳水化合物合成和运转的影响。
这一点是被忽略的,因为大家在水果、蔬菜果实膨大期或小麦、水稻的灌浆期,都不会有施用硼肥的习惯。其实果实膨大转色,籽粒饱满等过程都是碳水化合物的累积和运输的过程。
缺硼影响叶绿素的形成 , 从而影响植物的光合作用,降低光合效率,干扰光合产物的合成和运转,碳水化合物合成数量少,运转不畅,易导致落蕾 、落花、落果。